Nit de Nin „Mas d’en Caçador“ 2018 1500ml Magnum

Descrizione del vino Nit de Nin „Mas d’en Caçador“ 2018 1500ml Magnum di Familia Nin Ortiz

Colore & Aspetto

Un scuro, quasi porpora nero – un vino che rivela già visivamente la sua concentrazione e potenza.

Naso

Sviluppo impressionante: il 2018 si presenta notevolmente più fresco rispetto ai suoi predecessori, senza perdere in intensità. Prugne mature, more, ribes nero e ciliegie nere incontrano la freschezza minerale dello scisto Llicorella. Note speziate di alloro, cannella, pepe e chiodo di garofano si intrecciano con una sfumatura affumicata. Il vino ha bisogno di tempo nel bicchiere, poi si dispiega una profondità affascinante con freschezza pietrosa.

Palato

Edonismo allo stato puro – eppure mai sovraccarico. L’equilibrio tra la frutta matura e scura (more, ciliegie nere, susine, cassis) e l’acidità vivace è perfettamente calibrato. Mirtilli rossi e prugnole portano freschezza, carbone di legna, violette e salsa hoisin complessità. Il tannino è potente, ma maturo – ancora giovanilmente teso, ma con un enorme potenziale di invecchiamento. La precisione minerale che questi vitigni antichissimi estraggono dallo scisto ferroso conferisce al vino una tensione elettrizzante.

Finale

Straordinariamente lungo, con una quiete interiore e un equilibrio che caratterizzano i grandi vini. La mineralità si estende lontano, accompagnata da frutta scura e delicate note speziate.

Terroir & Origine

Da una delle zone più alte del Priorat (circa 650 metri) al confine tra Porrera e Gratallops. Le tre ettare di parcelle con viti di 80-110 anni su puro scisto ferrifero Llicorella sono coltivate con muli – un vigneto di straordinaria solitudine e autenticità.

Vitigno & Vinificazione

Grenache (Garnatxa e Garnatxa Pelluda) e Carignan (Cariñena) da vitigni antichissimi e bassi. Vendemmia manuale, fermentazione spontanea e 16 mesi di affinamento in botte da 2.700 litri. I valori alcolici in calo testimoniano il continuo miglioramento del lavoro in vigna della famiglia Nin Ortiz.

Abbinamenti Gastronomici

Coscia d’agnello al forno con erbe e aglio, frutti di mare grigliati con radicchio e olive nere, riso allo zafferano con coniglio o piatti di brasato robusti. Si consiglia di decantare per alcune ore.

Particolarità

Formato Magnum (1500ml) per un invecchiamento ottimale. Un Priorat di straordinaria profondità e precisione – espressione di un terroir unico e di un’artigianalità senza compromessi.