Spätburgunder -N- 2022

Descrizione del vino per Spätburgunder -N- 2022 di Michael Andres

Colore & Aspetto

Rosso granato smorzato con riflessi rubino al bordo – un classico abito da Pinot Noir che già visivamente promette eleganza e finezza.

Naso

Affascinante e complesso: un’opulenta fruttosità scura di ciliegia, mirtillo e ribes nero si fonde con lamponi selvatici. Sotto si sviluppano note terrose di sottobosco, corteccia d’albero e cacao, completate da un tocco di cuoio. Accenti florali di violetta, edera e petali di rosa conferiscono al bouquet un’eleganza seducente, quasi borgognona.

Palato

Qui si rivela la vera natura della vendemmia 2022: una freschezza cristallina che ricorda ciliegie acide e bacche appena colte. Le note di grafite e i tannini a maglia fine, setosamente integrati, conferiscono struttura senza durezza. Freschezza ed eleganza dominano – un Pinot Noir che unisce discrezione con intensità. Vivace, autentico e già ora accessibile, con evidente potenziale di invecchiamento.

Finale

Persistente e fresco, con frutti rossi che risuonano e una fine tensione minerale che invita al sorso successivo.

Terroir & Provenienza

Le uve provengono al 75% da Reiterpfad e al 25% da una parcella nel Ruppertsberger Nussbien – entrambe zone note per Spätburgunder strutturati ed eleganti.

Vitigno & Vinificazione

Fermentazione spontanea con lieviti selvatici, 14 giorni di macerazione in bianco, malolattizzazione spontanea e 15 mesi di affinamento in tonneau. Imbottigliato non filtrato – la filosofia „N“ rappresenta Natural, No filtration, No limits, Next Level. Massima libertà in cantina, intervento minimo.

Abbinamenti Consigliati

Perfetto con piatti di selvaggina, confit d’anatra, manzo brasato o Coq au Vin. Anche con Comté stagionato o formaggio di capra speziato una rivelazione. La freschezza lo rende piacevole anche da solo.

Particolarità

Un Natural Wine con carattere – non filtrato, selvaggio e autentico. La serie „N“ di Michael Andres dimostra che la viticoltura naturale e la massima qualità non sono contraddittori.