Meursault 1er Cru Les Charmes AOC 2023 1500ml Magnum

Descrizione del vino Meursault 1er Cru Les Charmes AOC 2023 1500ml Magnum di Rémi Jobard

Colore & Aspetto

Giallo limone chiaro con riflessi verdi, brillante e limpido – la gioventù della vendemmia 2023 si rispecchia nella luminosità radiosa.

Naso

Generoso e franco si presenta questo Premier Cru con un affascinante gioco di aromi cangianti. Mela gialla, fiori di limone e mandarino si fondono con una marcata mineralità salina. Si aggiungono brioche, burro salato e lemon curd, sottesi da note di erbe fresche come acetosa e cerfoglio. Un bouquet cangiante che merita tempo e grandi bicchieri.

Palato

Qui si rivela la vera grandezza di questo vino: ricco e pieno, al contempo nervoso e dalla struttura tesa. L’acidità verticale e la corazza minerale conferiscono al vino una definizione impressionante – nulla di flaccido, tutto precisamente contornato. La forza è atletica, non goffa, la struttura delinea già ora il considerevole potenziale di invecchiamento. Tuttavia il vino è già ora accessibile e regala grande piacere di bere.

Finale

Lungo, minerale e sorretto da freschezza salina, con note di agrumi che persistono e una fine morbidezza che la bottiglia magnum promette.

Terroir & Provenienza

La vigna Premier Cru Les Charmes si trova al margine meridionale di Meursault, confinante con Puligny-Montrachet, a 260–280 m di altitudine con esposizione sud-est. I calcari marnosi sassosi con alto contenuto di silice caratterizzano il profilo minerale e conferiscono al vino la sua caratteristica tensione tra pienezza e freschezza.

Vitigno & Vinificazione

Chardonnay da viti coltivate in biodinamica, rigorosamente controllate nella resa e raccolte selettivamente a mano. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, dodici mesi di affinamento in grandi botti Stockinger e pezzi usati (massimo 20% nuovo), seguiti da sei mesi in acciaio inox. Imbottigliato non filtrato con aggiunta minima di solfiti.

Abbinamenti Consigliati

Capesante al burro, aragosta o scampo, rombo al sugo di champagne, pollo di Bresse ai funghi porcini, timo di vitello in crema, Comté maturo o Beaufort d’Alpage.

Particolarità

La bottiglia magnum promette uno sviluppo ancora più armonico e un potenziale di invecchiamento più lungo. Rémi Jobard è tra i produttori più precisi di Meursault – i suoi vini uniscono la tradizione borgognona con la finezza biodinamica.