Meursault 1er Cru Les Charmes AOC 2023 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Meursault 1er Cru Les Charmes AOC 2023 1500ml Magnum von Rémi Jobard

Farbe & Aussehen

Helles Zitronengelb mit grünen Reflexen, strahlend und klar – die Jugend des 2023er Jahrgangs spiegelt sich in der leuchtenden Brillanz wider.

Nase

Großzügig und offenherzig präsentiert sich dieser Premier Cru mit einem faszinierenden Aromenwechselspiel. Gelber Apfel, Zitronenblüten und Mandarine verschmelzen mit einer markanten salzigen Mineralität. Dazu gesellen sich Brioche, salzige Butter und Lemon Curd, unterlegt von frischen Kräuternoten wie Sauerampfer und Kerbel. Ein changierendes Bukett, das Zeit und große Gläser verdient.

Gaumen

Hier zeigt sich die wahre Größe dieses Weins: reichhaltig und füllig, zugleich sehnig und straff strukturiert. Die vertikale Säure und das mineralische Korsett verleihen dem Wein eine beeindruckende Definition – nichts Wabbeliges, alles präzise konturiert. Die Kraft ist athletisch, nicht plump, die Struktur skizziert bereits jetzt das beträchtliche Reifepotenzial. Dennoch ist der Wein bereits jetzt zugänglich und bereitet große Trinkfreude.

Abgang

Lang, mineralisch und von salziger Frische getragen, mit nachhallenden Zitrusnoten und einem feinen Schmelz, der die Magnum-Flasche verspricht.

Terroir & Herkunft

Die Premier-Cru-Lage Les Charmes liegt am südlichen Ortsrand von Meursault, angrenzend an Puligny-Montrachet, auf 260–280 m Höhe mit südöstlicher Ausrichtung. Die steinigen Kalkmergel mit hohem Kieselanteil prägen den mineralischen Charakter und verleihen dem Wein seine charakteristische Spannung zwischen Fülle und Frische.

Rebsorte & Vinifikation

Chardonnay aus biodynamisch bewirtschafteten Reben, streng ertragskontrolliert und selektiv von Hand gelesen. Spontanvergärung mit heimischen Hefen, zwölf Monate Ausbau in großen Stockinger-Fässern und gebrauchten Pièces (maximal 20% neu), gefolgt von sechs Monaten im Edelstahltank. Unfiltriert abgefüllt mit minimaler Schwefelzugabe.

Speiseempfehlungen

Jakobsmuscheln mit Buttersoße, Hummer oder Languste, Steinbutt mit Champagnersoße, Poulet de Bresse mit Morcheln, Kalbsbries in Rahm, reifer Comté oder Beaufort d’Alpage.

Besonderheiten

Die Magnum-Flasche verspricht eine noch harmonischere Entwicklung und längeres Reifepotenzial. Rémi Jobard zählt zu den präzisesten Erzeugern in Meursault – seine Weine verbinden burgundische Tradition mit biodynamischer Finesse.