Colore:
Porpora scuro con evidenti riflessi violacei.
Naso:
Il Dits del Terra 2013 è femminile e profumato con frutti rossi e note floreali. Lampone selvatico, ribes rosso e marmellata di lamponi ballano la danza rotonda con rose e viole. L'affascinante prima impressione è sostenuta da note di pepe e ginepro e da freschi sentori minerali che ne indicano l'origine. Più si apre, più le note di rosmarino, timo, vaniglia, cardamomo e vaniglia diventano chiare.
Palato:
Al palato, il Dits del Terra 2013 presenta una grande freschezza, abbinata a un frutto fine e a una struttura tannica vellutata. Un vino che seduce e sfida la lingua allo stesso tempo, borgognone e incredibilmente stimolante da bere. Profondo Priorat abbinato a tanta freschezza e finezza minerale. È già un ottimo compagno di viaggio per gli impazienti e la perfetta antitesi di Arbossar, senza che i due si ostacolino a vicenda. Sarà interessante vedere come questo vino si svilupperà nei prossimi anni con un po' di invecchiamento. Bravo Dominik!
Raccomandazioni alimentari di Christina Hilker:
- Queso Blanco con barbabietola, fiori di violetta, timo e marinata al miele-balsamico (vegetariano)
(formaggio, verdure e vegetariani, barbabietola, piatti vegetariani)
- Bistecca di manzo con peperoni e pomodori di manzo ripieni di couscous
(carne, manzo, cereali, frutta e verdura (nightshade))
- Tajine di agnello con ras el-hanout
(carne, agnello, capretto da latte)
| Tipo | |
|---|---|
| Vintage | |
| Varietà | |
| Contenuto | 3000ml |
| Contenuto di alcool | 13,5% Vol. |
| Dolcezza residua | ■□□□□ |
| Allergeni | Contiene zolfo |
| Temperatura del bere | 16° |
| Punti Parker | 94 |
| Produttore | Terroir al Limit, c/ Baixa Font 12, 43737 Torroja del Priorat / Spagna |