Il Corzanello Rosato IGT 2023

Weinbeschreibung für Il Corzanello Rosato IGT 2023 von Corzano e Paterno

Farbe & Aussehen

Zartes Lachsrosé mit hellen, brillanten Reflexen – die Farbe verspricht Frische und Eleganz im Glas.

Nase

Dieser Rosato aus reinem Sangiovese zeigt sich herrlich jugendlich und lebendig. Die frühe Abfüllung prägt das Aromaprofil: hefige Noten dominieren zunächst und entfalten sich zu frisch gehackten Mandeln und Mandelblüte. Dahinter entdeckt man Rose und Orangenblüte, begleitet von Orangenzeste bis hin zu saftigem Orangensaft. Die Fruchtpalette reicht von Erdbeere über Himbeere bis zu Sauerkirsche, untermalt von rotem Früchtetee. Mediterrane Akzente wie Garrigue, getrockneter Thymian und Pinie verleihen dem Wein toskanische Identität.

Gaumen

Leicht, rassig, präzise – Il Corzanello hält sein Versprechen. Die Frucht bleibt bewusst zurückhaltend und lässt dem Trinkfluss den Vortritt, der auf fein eingebundenen Bitterstoffen basiert. Diese oft unterschätzten Bitternoten sind das Rückgrat des Weins und erinnern an grüne Mandeln und Oliven. Die florale und mediterrane Seite prägt den Charakter, während die Hefe in diesem jungen Stadium noch für sanften Schmelz sorgt.

Abgang

Mittellang mit anhaltenden Mandelaromen und einer feinen Bitterkeit, die an Olivenblätter erinnert. Die mediterrane Würze klingt elegant nach – ein Wein, der zum nächsten Schluck einlädt.

Rebsorte & Vinifikation

100% Sangiovese, die klassische toskanische Rebsorte, wird hier als Rosato vinifiziert. Der Wein zeigt in seiner Jugend noch deutliche Hefenoten, die sich mit der Zeit setzen werden und seinen saftigen Kern freilegen.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fisch, Calamari fritti, Vitello tonnato, Panzanella oder Bruschetta mit Tomaten. Auch zu Ziegenkäse und leichten Pasta-Gerichten mit Meeresfrüchten eine hervorragende Wahl.

Besonderheiten

Ein unkomplizierter, aber keineswegs simpler Alltagswein mit Charakter. Die Balance zwischen Frucht, Bitterstoffen und mediterraner Würze macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter – voller Ausdruck und doch mühelos trinkbar.