Meursault „Les Vignes de Marguerite“ AOC 2020

Weinbeschreibung für Meursault „Les Vignes de Marguerite“ AOC 2020 von Henri & Gilles Buisson

Farbe & Aussehen

Klares, brillantes Strohgelb mit hellgoldenen Reflexen und hoher Viskosität.

Nase

Ein Bouquet von aristokratischer Präzision. Es offenbaren sich intensive Aromen von Zitruszesten, weißen Blüten und frischen Mandeln, unterlegt von einer subtilen, rauchigen Feuerstein-Mineralität und einem Hauch von Brioche.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich die Meursault-Fülle in einer ungewöhnlich straffen, energetischen Form. Die Textur ist seidig, aber von einer vibrierenden Säure durchzogen. Reife Birne, geröstete Haselnuss und eine markante salzige Mineralität verleihen dem Wein enorme Tiefe und Struktur.

Abgang

Beeindruckend langanhaltend, fokussiert und puristisch. Der Nachhall bleibt mit einer kühlen Eleganz und feinen Zitrusnoten lange präsent.

Terroir & Herkunft

Meursault, Côte de Beaune. Die Trauben stammen von kalkgeprägten Böden, die unter der Regie der Familie Buisson mit der Akribie eines Saint-Romain-Spezialisten bewirtschaftet werden.

Rebsorte & Vinifikation

100% Chardonnay. Aus biodynamischem Anbau (Biodyvin), spontan vergoren und mit minimalem Eingriff vinifiziert, um die Vitalität und Transparenz der Frucht zu bewahren.

Speiseempfehlungen

Ein perfekter Begleiter zu gebratenem Steinbutt, Kalbsbries in heller Sauce oder einem klassischen Bresse-Huhn mit Morcheln.

Besonderheiten

Ein moderner Klassiker, der die Kraft von Meursault mit der vertikalen Spannung und Frische eines biodyvin-zertifizierten Spitzenweinguts vereint.