Michael Andres

michael andres dans le vignoble Ses actions sont ancrées dans le sentiment et la sensation, dans la confrontation avec la nature et le terroir. Michael Andres fait l'expérience directe de la vigne et de son environnement. Dans le vignoble, pendant les vendanges, pendant la sélection. Ses vignobles sont caractérisés par deux qualités : la vitalité et la diversité. Dans la cave, il accompagne les vins dans leur processus d'élaboration. Michael adopte un rôle d'observateur plutôt passif.

La cave est délibérément petite, avec sept hectares, pour qu'Andres puisse garder une vue d'ensemble seul et sous sa propre responsabilité.

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