Corton-Clos-du-Roi Grand Cru rouge 2021

Weinbeschreibung für Corton-Clos-du-Roi Grand Cru rouge 2021 von Chandon de Briailles

Charakter

Der Corton-Clos-du-Roi Grand Cru von Chandon de Briailles gehört zu den ernsthaftesten Rotweinen Burgunds – ein Wein, der nicht mit Lautstärke beeindruckt, sondern mit Tiefe und Präzision. Der Jahrgang 2021 brachte nach einem kühlen, herausfordernden Sommer Weine von bemerkenswerter Frische und Struktur hervor, mit lebendiger Säure und einer Eleganz, die an die klassischen Burgunder-Jahrgänge vergangener Jahrzehnte erinnert. Mit 12,5 % Vol. zeigt sich hier ein Wein, dem es nicht um Opulenz geht, sondern um Ausdruck.

Terroir & Herkunft

Der Clos-du-Roi liegt im Herzen des Corton-Massivs an der Grenze zwischen Aloxe-Corton und Ladoix-Serrigny in der Côte de Beaune. Dieser Klimat gilt als einer der königlichsten Teile des einzigen roten Grand Cru der Côte de Beaune – der Name erinnert an seine historische Verbindung zu den französischen Königen. Die Böden aus kalkhaltigem Mergel über hartem Kalkstein, kombiniert mit der charakteristischen Hanglage und südöstlicher Exposition, verleihen dem Wein eine mineralische Spannung und ein Gerüst, das langen Ausbau im Keller belohnt.

Rebsorte & Vinifikation

Chandon de Briailles, das renommierte Weingut der Familie de Nicolay in Savigny-lès-Beaune, ist für einen zurückhaltenden, terroir-orientierten Ansatz bekannt. Der Pinot Noir wird traditionell vinifiziert, mit Betonung auf Subtilität statt auf Extraktion. Der Ausbau im Eichenfass – typischerweise mit einem moderaten Anteil an neuem Holz – bewahrt die Transparenz der Frucht und lässt das Terroir sprechen. Das Ergebnis ist ein Wein von feiner Tanninstruktur, lebhafter Säure und einem Potential, das mehrere Jahre Kellerreife verdient.

Speiseempfehlungen

Ein Wein dieser Klasse verlangt nach einem würdigen Gegenüber am Tisch. Gebratenes Rebhuhn oder Wachteln mit Trüffel wären klassische Begleiter. Ebenso empfehlenswert: Boeuf bourguignon, geschmorte Lammkeule mit Kräutern der Provence oder ein gereifter Époisses zum Abschluss des Abends.