Corton-Clos-du-Roi Grand Cru rouge 2021

Weinbeschreibung für Corton-Clos-du-Roi Grand Cru rouge 2021 von Chandon de Briailles

Farbe & Aussehen

Leuchtendes, klares Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Die mittlere Intensität verrät die Eleganz des Jahrgangs 2021 und die typische Transparenz burgundischer Grand Cru-Weine.

Nase

Faszinierend vielschichtig: reife Kirschen und rote Johannisbeeren treffen auf Waldboden, Unterholz und einen Hauch von Gewürznelke. Dazu gesellen sich florale Noten von Veilchen und eine feine Mineralität, die an nassen Stein erinnert. Mit Luftkontakt entwickeln sich Tabak und Orangenzeste.

Gaumen

Präzise und straff bei moderaten 12,5% Alkohol. Die biodynamische Bewirtschaftung zeigt sich in der lebendigen Textur und der kristallinen Reinheit. Seidenweiche Tannine umhüllen den Gaumen, während eine vitale Säure das Rückgrat bildet. Die Frucht ist zurückhaltend, aber intensiv – dunkle Kirschen, Cranberries, unterlegt von erdigen, fast trüffelartigen Noten. Beeindruckende Konzentration ohne jede Schwere.

Abgang

Lang, kühl und mineralisch. Die salzige Frische und die feine Würze klingen minutenlang nach – ein Zeichen für echte Grand Cru-Klasse.

Terroir & Herkunft

Der Corton-Clos-du-Roi liegt am Osthang des Corton-Hügels zwischen Aloxe-Corton und Ladoix. Die Parzelle von Chandon de Briailles profitiert von kalkhaltigen Mergelböden, die dem Wein seine charakteristische Spannung und Mineralität verleihen. Seit 2005 biodynamisch bewirtschaftet.

Rebsorte & Vinifikation

100% Pinot Noir aus einer der prestigeträchtigsten Grand Cru-Lagen Burgunds. Claude de Nicolay vinifiziert mit minimalen Eingriffen, um die Terroir-Charakteristik maximal herauszuarbeiten. Der Jahrgang 2021 zeigt sich kühl und präzise – ein klassischer Burgunder-Jahrgang.

Speiseempfehlungen

Passt hervorragend zu Ente à l’orange, rosa gebratenem Rehrücken, Coq au Vin oder gereiftem Époisses. Auch zu Steinpilzrisotto oder Taube mit Trüffel eine sublime Kombination.

Besonderheiten

Ein Grand Cru, der die Handschrift der Geschwister de Nicolay trägt: tiefgründig, individuell und von beeindruckender Finesse. Trinkreif, aber mit Potential für 15-20 Jahre Kellerreife.