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Clos de la Bergerie Savennières 2014 Nicolas Joly

45,67 

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Clos de la Bergerie Savennières 2014 Nicolas Joly

45,67 

Artikelnummer: 9950406025 Region: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 12.03.2016, Copyright Christina Hilker

Farbe

Mittleres Goldgelb, leicht trüb.

Nase

Der 2014er Clos de la Bergerie zeigt sich noch sehr verschlossen und duftet intensiv nach Hefe, Unterholz und Pilzen. Nach ausreichender Belüftung dringen Aromen von Birne, Quitte und wilden Kräutern hervor aber auch Anklänge von Leder und Anis. Abgerundet wird das spannende Aroma von rauchigen Noten.

Gaumen

Frisch und hefig zeigt sich der 2014er Clos de la Bergerie auf der Zunge mit viel Schmelz und Substanz. Der Nachhall ist pikant und anregend. Sein Entwicklungspotential ist noch lange nicht ausgeschöpft und er wird sich über die nächsten Jahre noch hervorragend entwickeln.

Empfehlung

Wer ihn im momentanen Stadium schon genießen möchte sollte ihn unbedingt dekantieren und nicht zu kalt in einem ausreichen großen Glas servieren.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Birnensalat mit Minze, Kresse und gerösteten Erdnüssen (vegan)
    (Salate, Obst & Nüsse, Kernobst, Nüsse (Schalenobst), Vegane Gerichte)
  • Lasagne mit Steinpilzen und Trüffel (vegetarisch)
    (Pasta, Pizza, Polenta & Risotto, Steinpilze, Trüffel, Vegetarische Gerichte, Lasagne)
  • Gegrillte Poularde mit Majoran und Weißweinjus
    (Geflügel)

weingut

Weingut

Nicolas Joly

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

14,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

7,3 g/l

Trinktemperatur

13°

Parker Punkte

92

Hersteller

Clos de la Coulée de Serrant, Château de la Roche aux Moines, 49170 Savennières / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01

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