Crémant de Loire Réserve „Zeitlos“ Zéro Brut AOP 2018

Crémant-Details
Unser Crémant ist ein reinrassiger Chenin Blanc, der seinen Ursprung in einer Zeit gealterten Weinbergs mit Grün- und Violetschiefer, vulkanischem Gestein und Quarz hat. Die Ernte dieses faszinierenden Rebenproduktes fand Anfang September 2018 statt, und seine Füllung datiert auf den 11. Dezember 2018. Mit 39 Monaten auf der Hefe und ohne Zugabe einer Dosage, spricht er eine ganz eigene, ungezähmte Sprache.

Optischer Eindruck
Es trifft ein schillerndes Goldgelb auf das Auge, das von einer intensiven, aber dennoch subtilen Perlage durchzogen ist. Eine visuelle Verlockung, die auf das kommende Geschmackserlebnis vorbereitet.

Bouquet
Der 2018 Jahrgang des Zeitlos Crémant de Loire Réserve ist eine symphonische Duftwolke in der Nase, mit Aprikose, Weinbergspfirsich und Quitte im unvergesslichen Zusammenspiel mit Wermut, Ingwer und Anis. Dieser Schaumwein hält was er verspricht, es ist ein großartiger Anfang.

Geschmack
Am Gaumen ist dieser Crémant ein wahrhaft ausdrucksstarkes Erlebnis. Er besticht mit intensiver Mineralität, saftiger Frucht, einem Hauch von Salz, einer starken Struktur und verführerischer Kohlensäure. Ein Crémant, der schon pur ein wahrer Genuss ist, und sich unglaublich gut in die kulinarische Runde einfügt, solange die Gerichte ebenfalls charakterstark sind und das perfekte Umami-Gefühl bieten.

Alternativen Speiseempfehlungen
Genießen Sie diesen Crémant zu gegrillten Teriyaki-Auberginen, gebratenen Jakobsmuscheln mit Grapefruit und Avocado-Relish oder knusprigem Schweinebauch mit Sternanis, Fenchel und Shiitake Pilzen. Ein wahrer Gaumenschmaus!