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Baden Rot Badischer Landwein 2017

Forgeurac

19,29  inkl. 16% MwSt.

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Baden Rot Badischer Landwein 2017

Forgeurac

19,29  inkl. 16% MwSt.

Artikelnummer: 9912013031 Region: Weingut:
(16 Kundenrezensionen)
Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

13,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

7,7 g/l

Trinktemperatur

11°

Hersteller

Weingut Forgeurac, Leostr. 1, 68789 St. Leon-Rot / Germany

Verkostungsnotiz von vom 27.11.2019, Copyright Peter Müller

Farbe:

Der Wein zeigt sich in dunklem Granatrot mit purpurnem Kern klar und glänzend im Glas.

Nase:

Zunächst gibt sich der Wein fruchtgeladen, ja schier von purer Heiterkeit erfüllt, von knallroten Beeren geprägt. Brom- und Heidel-, sowie kleine Walderdbeeren treffen auf getrocknete Hagebutte und frische Feigen. Untermalt und leicht verdunkelt wird dieser Duft von einer dezenten erdigen Würze, die Süße und Herzhaftigkeit in sich trägt, so wie es sonst nur rote Beete vermag. Schwarzer Pfeffer, eine Spur von Nelke und der malzige Charakter von Pumpernickel komplettieren das Bild.

Gaumen:

Bei all der ausladenden duftigen Aromatik in der Nase ist der Erstauftritt am Gaumen fast zaghaft. Der 2017 Baden Pinot Noir von Forgeurac bündelt seine Kraft ohne am Gaumen in Breite zu zerfallen. Ein beeriger Auftakt frei von diffuser Süße wird mit feinkörnigem, leicht austrocknendem Gerbstoff daran gehindert ins Kitschige zu driften. Die moderate und zugleich griffige Säure und die kühlen Hinterlassenschaften eines behutsamen Umgangs mit dem Jahr 2017 machen diesen Wein zu einem seriösen, ausgeglichenen und spannenden Pinot Noir, der sich vielmehr auf Herkunft und Rebsorte als „typische Machart deutscher Lande“ konzentriert.
Bacchus sei Dank.

Speiseempfehlungen von Peter Müller:

  • Geschmorter Knollensellerie mit getrüffelter Malzsoße und Buchweizenrisotto
    (Pasta, Pizza, Polenta & Risotto, Gemüse & Vegetarisch)
  • Kotelette vom Landschwein mit Alblinsen und Spinatspätzle
    (Fleisch, Pasta, Pizza, Polenta & Risotto, Gemüse & Vegetarisch)
  • Rinderroulade mit geräuchertem körnigem Frischkäse, Mangold und Kroketten
    (Fleisch, Käse, Gemüse & Vegetarisch)

16 Bewertungen für Baden Rot Badischer Landwein 2017

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