Altrovino Costa Toscana IGP 2016

ab 24x nur 31,05  pro Stück.

34,50 

Inkl. MwSt.
(46,00  / 1000 ml)
zzgl. Versand
StaffelpreisMenge (von)Menge (bis)Grundpreis
32,77  6 1143,69  / 1000 ml
32,08  12 2342,77  / 1000 ml
31,05  24 41,40  / 1000 ml
Artikelnummer: 9911101053 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 05.07.2019, Copyright Christina Hilker

Info zum Wein

Merlot und Cabernet Franc werden wenige Kilometer vom Meer entfernt in Riparbella nach biodynamischen Prinzipien angepflanzt.

Info zum Ausbau

Die Vergärung der Cuvée aus gleichen Teilen von 50 Prozent erfolgt in Zementtanks mit anschließender Reifung für acht bis zehn Monate in französischer Eiche. Der Altrovino wurde weder geschönt noch filtriert.

Farbe

Tiefdunkles Kirschrot, schwarz im Kern mit minimalen Aufhellungen zum Rand hin.

Nase

Der 2016er Altrovino ist ein überaus kompakter Wein, der sich frisch geöffnet noch etwas verschlossen präsentiert. Mit ausreichend Sauerstoffkontakt treten dunkle Brombeeren, Waldhimbeeren und Blaubeeren aufs Parkett. Eine Fülle von vegetabilen Noten wie grüner Paprika, Rosmarin, Thymian und Wacholder verleihen diesem monumentalen Wein eine tolle Frische. Zarte Noten von Torf, Tabak und Graphit deuten sich an und werden mit weiterer Reife noch deutlicher in Erscheinung treten.

Gaumen

Am Gaumen überzeugt er mit einem spannenden Wechselspiel von Kühle und Finesse und mit dichter, süßlich anmutender Frucht. Der Holzeinsatz ist äußerst gekonnt, sein Tannin vielschichtig, seine Säure äußerst erfrischend. Wer ihn zum jetzigen Zeitpunkt bereits verkosten möchte, tut gut daran ihn zu dekantieren, auch ein bis zwei Tage der Öffnung im Kühlschrank lassen ihn gewinnen. Intensive Gerichte mit konzentrierten Saucen schätzen die Begleitung von diesem Monument an Wein.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Gegrillte grüne Paprika mit Holzkohle Öl auf Polenta
  • Hirschrücken unter der Nusskruste mit Rouanaiser-Pfeffersoße
  • Taube im Speckmantel geräuchert mit Kaffeesoße und Gnocchi

close

Weinbrief

Gute Weingeschichten.

Hintergründe, Angebote, Inspirationen und Verkostungsnotizen aus Weinberg und Keller. Alles in unserem Weinbrief.

Jetzt mit Willkommens-Gutschein.

Kein Spam, nur guter Wein!
Lesen Sie hier die Datenschutzhinweise.

Typ

Jahrgang

Sorte

,

Inhalt

Alkoholgehalt

14% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

5,5 g/l

Trinktemperatur

17°

Parker Punkte

94

Hersteller

Azienda Vitivinicola Duemani, Loc. Ortacavoli, 56046 Riparbella, Italy. Bio-Zertifikat: IT BIO 007