Laietà Gran Reserva Brut Nature 2018 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Laietà Gran Reserva Brut Nature 2018 1500ml Magnum von Alta Alella

Farbe & Aussehen

Strahlend goldgelb mit feinen, anhaltenden Perlage. Die Magnum-Flasche verleiht dem Schaumwein zusätzliche Eleganz und langsamere Reifung, was sich in der verfeinerten Mousse zeigt.

Nase

Komplexe Aromatik mit Brioche-Noten und gerösteten Mandeln, typisch für die lange Hefelagerung. Frische Zitrusfrüchte harmonieren mit mineralischen Nuancen der mediterranen Böden. Subtile Anklänge von grünem Apfel und weißen Blüten runden das Bouquet ab.

Gaumen

Präzise und trocken im Antrunk, mit lebendiger Säure und cremiger Textur. Die Chardonnay-Komponente bringt Körper und Struktur, während Xarello für Frische und Mineralität sorgt. Langer, sauberer Abgang ohne jegliche Dosage – pure Authentizität im Glas.

Allgemeine Informationen

Alta Alella praktiziert seit 1991 konsequent ökologischen Weinbau und handwerkliche Produktion. Die manuelle Lese in kleinen Kisten und das traditionelle Rütteln von Hand unterstreichen den Qualitätsanspruch. Als Brut Nature verzichtet dieser Cava vollständig auf Dosage – die minimale Restsüße stammt ausschließlich aus den Trauben.

Speiseempfehlungen

Exzellenter Begleiter zu Austern, Sashimi und Meeresfrüchten. Harmoniert wunderbar mit geröstetem Fisch, Ziegenkäse und Tapas. Die Mineralität macht ihn zum idealen Partner für Sushi und leichte Vorspeisen.

Besonderheiten

Die Magnum-Flasche ermöglicht langsamere Reifung und feinere Perlage. Als einer der wenigen Cava-Produzenten, die vollständig auf Handlese und traditionelle Methoden setzen, repräsentiert dieser Wein die Spitze spanischer Schaumweinkunst. Ein authentischer Brut Nature, der Terroir und Handwerk perfekt vereint.