Zetian Vino de la Tierra de Castilla 2020

Weinbeschreibung für Zetian Vino de la Tierra de Castilla 2020 von Victoria Ordóñez

Farbe & Aussehen

Dunkles Rubinrot mit schwarzem Kern und violetten Reflexen, die auf die Jugend dieses Weins hinweisen. Im Glas präsentiert sich der Zetian mit beeindruckender Dichte und Konzentration.

Nase

Victoria Ordóñez macht hier keine Konzessionen an den glatten Mainstream-Geschmack. Die Nase erinnert an Tempranillo alten Stils – charakterstark und kompromisslos. Zu Beginn zeigen sich rustikale Noten von Stall und frisch gegerbtem Leder, gefolgt von den komplexen Würzaromen des indischen Vadouvan. Erst dann entfaltet sich die klare Kirschfrucht, die durch dunkle Maulbeeren eine faszinierende Tiefe gewinnt. Ein Wein, der Geduld und Verständnis fordert.

Gaumen

Am Gaumen pendelt der 2020er elegant zwischen Tradition und Moderne – Punk meets Pop. Die würzige Seite aus der Nase setzt sich fort und verleiht dem Wein seine historische Tiefe, während maßgeschneiderte, zeitgenössische Beats für Balance sorgen. Die Frucht trifft auf Würze, begleitet von jugendlich polierten Gerbstoffen und einem frischen Säurespiel, das den Wein lebendig hält. Bei 13% Alkohol bleibt er dabei erstaunlich trinkfreudig.

Abgang

Mittellang mit nachklingenden Gewürznoten und einer feinen Ledertextur, die den rustikalen Charakter unterstreicht. Die Säure sorgt für einen erfrischenden Ausklang.

Terroir & Herkunft

Die uralten Tempranillo-Reben wurzeln in den Montes de Toledo in Kastilien. Diese alten Stöcke liefern die Konzentration und Komplexität, die diesen Wein auszeichnen. Der 2020er Jahrgang ist erstmals auf dem europäischen Markt verfügbar – zuvor war er ausschließlich für Amerika bestimmt.

Speiseempfehlungen

Gut gekühlt serviert entfaltet der Zetian sein volles Potenzial am Grill: Lamm-Köfte, gegrillte Makrele mit dunklem Miso oder gefüllte Auberginen mit Bulgur und Linsen harmonieren perfekt mit seinem würzig-fruchtigen Profil.

Besonderheiten

Zetian war die erste Marke von Victoria Ordóñez, benannt nach der ersten chinesischen Kaiserin – einst Konkubine, später zur beliebten Herrscherin aufgestiegen. Ein passender Name für einen Wein, der sich gegen den Strom stellt und dabei seinen eigenen Weg geht.