Terra Vermella 2020

Weinbeschreibung für Terra Vermella 2020 von Familia Nin Ortiz

Charakter

Der Terra Vermella der Familia Nin Ortiz ist eine bemerkenswerte Hommage an die katalanische Weinbautradition. Mit nur 11,5% Alkohol repräsentiert dieser Wein eine erfrischende Gegenbewegung zur internationalen Tendenz schwerer, alkoholreicher Gewächse. Die Parellada-Traube, traditionell für Cava verwendet, zeigt hier ihr volles Potenzial als eigenständiger Stillwein – leichtfüßig, präzise und mineralisch.

Terroir & Herkunft

Die Familia Nin Ortiz bewirtschaftet ihre Weinberge im Priorat und angrenzenden Gebieten Kataloniens mit kompromissloser Hingabe zum Terroir. Der Name „Terra Vermella“ – rote Erde – verweist auf die charakteristischen eisenhaltigen Böden der Region. Das mediterrane Klima mit seinen heißen Tagen und kühlen Nächten prägt die Frische und Spannung dieses Weins. Die Familie arbeitet nach biodynamischen Prinzipien und mit minimalem Eingriff im Keller, um die authentische Stimme des Ortes hörbar zu machen.

Rebsorte & Vinifikation

Die Parellada ist eine unterschätzte katalanische Sorte, die typischerweise Frische, florale Noten und eine elegante Säurestruktur mitbringt. In den Händen der Nin Ortiz wird sie zu einem Wein von außergewöhnlicher Trinkfreude und Präzision. Der moderate Alkoholgehalt deutet auf eine bewusste Entscheidung hin, die Trauben früher zu lesen, um Frische und Lebendigkeit zu bewahren. Man kann von einer schonenden Vinifikation ausgehen, möglicherweise in neutralen Gefäßen, die der Frucht und Mineralität Raum gibt.

Speiseempfehlungen

Dieser leichte, trockene Weißwein ist ein idealer Begleiter zur katalanischen Küche: Meeresfrüchte, gegrillter Tintenfisch, Pan con Tomate oder Manchego-Käse. Seine Frische harmoniert wunderbar mit Salaten, gedünstetem Fisch und leichten Gemüsegerichten. Ein perfekter Terrassenwein für warme Sommerabende.