Somni 2017

Weinbeschreibung für Somni 2017 von Portal del Priorat

Farbe & Aussehen

Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, die die Jugendlichkeit dieses Priorat-Weins verraten. Mittlere Viskosität im Glas, die auf moderate Extraktion hindeutet – ganz im Sinne von Alfredo Arribas‘ Philosophie.

Nase

Expressiv und vielschichtig: dunkle Kirschen und Brombeeren treffen auf die typischen Priorat-Noten von Schiefer und Graphit. Die Syrah bringt schwarzen Pfeffer und Veilchen ins Spiel, während die alte Carignan Kräuter der Garrigue, Lavendel und eine feine Rauchnote beisteuert. Subtile Anklänge an Kakao und mediterrane Gewürze runden das Bouquet ab.

Gaumen

Hier zeigt sich die wahre Kunst: Trotz 14,5% Alkohol wirkt der Wein niemals schwer oder überladen. Die Frucht ist präzise und dunkel – Cassis, Pflaume, schwarze Olive. Die Tannine sind reif aber präsent, griffig ohne zu dominieren. Die mineralische Komponente des Llicorella-Schiefers durchzieht den gesamten Geschmack wie ein roter Faden. Bemerkenswert balanciert mit lebendiger Säure, die diesem konzentrierten Priorat Frische und Trinkfluss verleiht.

Abgang

Lang und kühl mit anhaltenden Schiefernoten, dunkler Schokolade und einem Hauch von Thymian. Die mineralische Signatur bleibt präsent – das Terroir hat das letzte Wort.

Terroir & Herkunft

Aus dem legendären Priorat, von den charakteristischen Llicorella-Schieferböden. Alfredo Arribas bewirtschaftet die Weinberge biodynamisch und setzt auf alte Reben – teils über 100 Jahre – die in den steilen Hanglagen wurzeln. Diese alten Carignan- und Syrah-Stöcke bringen Komplexität und Tiefe, die nur aus diesem einzigartigen Terroir kommen können.

Rebsorte & Vinifikation

Cuvée aus Carignan und Syrah. Arribas‘ Ansatz ist bewusst zurückhaltend: wenig Extraktion, keine Überkonzentration. Das Ergebnis ist ein Priorat, der Eleganz über Kraft stellt, ohne an Ausdrucksstärke einzubüßen – ein moderner Klassiker.

Speiseempfehlungen

Geschmortes Lammkarree mit Rosmarin, Rinderschmorbraten, Wildschweinterrine, gereifter Manchego oder katalanische Butifarra mit weißen Bohnen. Der Wein verträgt kräftige, würzige Aromen.

Besonderheiten

Teil eines visionären Projekts: Architekt Alfredo Arribas verbindet biodynamischen Weinbau mit kompromissloser Qualität. Der Somni verkörpert die neue Generation Priorat-Weine – kraftvoll, aber nie brutal, komplex ohne Anstrengung.