Rosso di Montalcino DOC 2015

44,66 

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Rosso di Montalcino DOC 2015

44,66 

Artikelnummer: 9911071046 Regionen: , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 11.02.2019, Copyright Sebastian Bordthäuser

Farbe

Transparentes Rubinrot, leuchtend und klar.

Nase

Schwarze Kirschen, Lorbeer, Wacholder und Lakritze bestücken die reichhaltig-opulente Nase des 2015 Rosso di Montalcino von Pian dell’Orino. Unter der primären, warmen Frucht zeigen sich mit etwas Luft leichte Röstnoten nach Kaffee und eine feine Holzwürze, die den Reigen zu einem Ganzen verbindet. 

Mund

Mit saftigem Antrunk vereint er die Frische der Sangiovese Grosso mit reifer Frucht und generösem Extrakt. Mit hochflorigem Gerbstoff am Zungensaum halten die Tannine die Frucht in Zaum und verleihen ihm den rechten Schliff. Fleischig mit animierend herbem Nachhall und ätherisch-fruchtigem Finale bietet der Rosso in diesem Jahr eine exzellente Performance.

Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser

  • Tagliatelle mit Pilz-Ragout in Rotwein mit Kräutern (vegetarisch)
    (Pasta, Pizza, Polenta & Risotto, Pilze und Trüffel, Pasta, Vegetarische Gerichte)
  • Tonno alla Cacciatore
    (Fisch, Thunfisch, Makrele)
  • Papardelle mit Hasen-Ragout
    (Pasta, Pizza, Polenta & Risotto, Wild, Hase, Pasta)

weingut
Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

14,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

6,2 g/l

Trinktemperatur

16°

Parker Punkte

92

Hersteller

Az. Ag. Pian dell Orino, Loc. Piandellorino 189, 53024 Montalcino / Italy"

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