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Riesling Riede Steiner Schreck „This is not a love song“ 2016 HM Lang

51,77 

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Riesling Riede Steiner Schreck „This is not a love song“ 2016 HM Lang

51,77 

Artikelnummer: 9870007508 Region: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 15.10.2018, Copyright Christoph Raffelt

Farbe

helles Strohgelb

Nase

Hell, zitrisch und duftig wirkt dieser Riesling von 80 Jahren alten Rebstöcken im Steiner Schreck. Neben Zitronen- und Limettennoten sind es Blüten von Rosen, rote und weiße Johannisbeeren sowie etwas Stein, Fenchel und Zitronenverbene, die den fast schwebend leicht wirkenden Riesling charakterisieren.

Gaumen

Die alten Reben zeigen sich in der entspannten Säure und der tiefen Mineralität, die den Riesling ausmacht. Der Riesling aus dem Steiner Schreck ist leicht und hell, frisch und druckvoll und doch so laid back, wie man es nur mit viel Lebenserfahrung sein kann. Da die Weinmacher noch gar nicht so lange dabei sind, ist es wohl der Riesling selbst, der hier den Takt vorgibt und dem sich die zurückhaltend agierenden Weinmacher – dem Wein sei Dank – unterworfen haben. Die Spannung, die feine Salzigkeit und der mineralische Druck sorgen schon jetzt für viel Trinkfluss und auch Wohlgefühl. Das dürfte sich aber in den nächsten Jahren noch steigern.

Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt

  • Schweinebauch und Bäckchen mit Wirsing und Bratbirne
    (Fleisch, Schweinefleisch, Kohlgemüse, Kernobst)
  • Wolfsbarsch und Schweinebauch mit Gurken-Chutney und Butterschaum
    (Fisch, Wolfsbarsch, Fleisch, Schweinefleisch)
  • Gelbe Bete, püriert, eingelegt und kandiert mit Meerrettichschaum (vegetarisch)
    (Gemüse & Vegetarisch, Rote/Gelbe Bete, Vegetarische Gerichte)

weingut

Weingut

HM Lang

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

12% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

5,7 g/l

Trinktemperatur

12°

Parker Punkte

93

Hersteller

HM Lang,Steinspreng 6, A-3500 Stein/Donau / Austria, Bio-Zertifikat: AT-BIO-402

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