Riesling Pettenthal GG 2017 Kühling-Gillot

52,78 

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Riesling Pettenthal GG 2017 Kühling-Gillot

52,78 

Artikelnummer: 9912021022 Region: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 24.09.2018, Copyright Christoph Raffelt

Informationen zum Wein

Wie bei allen Lagen am Roten Hang in Nierstein ist auch der Pettenthal geprägt vom Rotliegenden, einem roten Verwitterungsgestein aus Schieferton und Sandstein. Die zentrale Parzelle von Kühling-Gillot hat mehr als 70 % Hangneigung und ist somit die steilste Lage in ganz Rheinhessen. Humus findet man in diesem Weinberg kaum, weshalb die Reben tief im Gestein wurzeln müssen.

Farbe

mittleres Strohgelb

Nase

Das Zusammenspiel von fehlendem Humus, extremer Steillage und dem Zwang der Reben, sehr tief in die Gesteinsschichten vordringen zu müssen, macht aus dem Pettenthal einen Urtyp des Terroir-Rieslings. Hier geht es nicht um Frucht, sondern um die Verflüssigung eines bestimmten Ortes, und der duftet nun mal kaum nach Frucht, sondern riecht nach salzig feuchtem Boden, nach Tabak, Rauch und Feuerstein sowie nach wie Curryblättern und Kurkuma. Wenn man lange wartet, dann findet man doch noch etwas von rotem Apfel samt seiner Schale, ein wenig Reineclauden, Zitrusfrüchte und rote Johannisbeeren.
Diese ausgeprägte Verbundenheit mit der Erde, dem Stein, zu Kräutern und Gewürzen prägt auch den Geschmack dieses kraftvollen Weines. Der Riesling aus dem Pettenthal umschmeichelt zwar den Gaumen mit einer leicht cremigen Textur, vor allem aber fordert er, stellt Bedingungen. Man sollte schon ganz bei Sinnen sein und sich auf diesen Wein konzentrieren, das ist wichtig. Dann spürt man die feinen Nuancen von zitrisch säuerlicher Frucht, von salzigem Stein, dann erzählt der Wein von vielen komplexen Schichten, die er mit Luft und im großen Glas immer weiter offenbart. Er steht noch am Anfang seiner Entwicklung, doch schon jetzt bekommt man Ehrfurcht vor dieser Lage und vor diesem Wein. 

Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt

  • Sommerrollen mit glasiertem Pluma, Thaibasilikum und Zitronengras
    (Fleisch, Schweinefleisch)
  • Gegrillter Fenchel, Miesmuscheln und Fregula-Pasta
    (Meeresfrüchte, Austern & Muscheln, Gemüse & Vegetarisch, Pasta, Gewürzgemüse)
  • Kürbis, Feta, Kreuzkümmel und Minze (vegetarisch)
    (Käse, Frischkäse, Gemüse & Vegetarisch, Kürbisgewächse, Vegetarische Gerichte)

weingut

Weingut

Kühling-Gillot

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

12,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

7,7 g/l

Trinktemperatur

12°

Parker Punkte

93

Hersteller

Weingut Carolin Spanier-Gillot, Oelmühlstr. 25, 55294 Bodenheim/Rheinhessen / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039

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