Weingut

Riesling Kabinett 2018 Schätzel

12,18 

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Riesling Kabinett 2018 Schätzel

12,18 

Artikelnummer: 9912023034 Region: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 02.10.2019, Copyright Peter Müller

Farbe

Der Wein zeigt sich in hellem Strohgelb mit weißgoldenen Reflexen klar und glänzend im Glas.

Nase

Hallo Sonnenschein!
Mit unaufdringlicher grün-gelblicher Frucht suggeriert der Duft dieser schlichten Frohnatur pure Unbekümmertheit.
Ja, es finden sich Noten von Limette, grünem Apfel und Khaki, sowie die Aromen von frischem Basilikum und Melisse; schlussendlich jedoch ist die Grundaussage des 2018 Riesling Kabinett von Kai Schätzel „Sei nicht so verkopft. Nicht zu viel Nachdenken. Einfach mal Trinken.“
Einverstanden.

Gaumen

Am Gaumen ist Kai Schätzels 2018 Riesling Kabinett ein Fest zur Huldigung der Saftigkeit. Seine gelbfleischige Frucht tanzt auf einer, wie ein Drahtseil, gespannten Säure. Somit wird dem fruchtsüßen Hüftschwung des Weines auch ordentlich Kontra gegeben und man ertappt sich dabei, gedankenlos den Moment genießend, die Flasche bereits geleert zu haben.
Vorrat anlegen dringend empfohlen.

Speiseempfehlungen von Peter Müller

  • Ofenkürbis mit weißer Tomatensoße, Knoblauch-Croutons und sauren roten Zwiebeln (vegetarisch)
    (Gemüse & Vegetarisch, Kürbisgewächse)
  • In Distelöl confierter Wels mit Paprika-Ragout und Oregano-Gnocchi
    (Fisch, Pasta, Pizza, Polenta & Risotto, Gemüse & Vegetarisch)
  • Ochsenmaulsalat mit Fenchelkraut, Rucola und Salzkartoffeln
    (Fleisch, Rind, Gemüse & Vegetarisch)

Weingut

Schätzel

weingut

Typ

,

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

8% Vol.

Restsüße

■■■■□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

10,0 g/l

Trinktemperatur

12°

Hersteller

Weingut Schätzel, Obersdorfer Str. 34, 55283 Nierstein/Rheinhessen /Germany

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