Riesling Hengst Grand Cru 2023

Weinbeschreibung für Riesling Hengst Grand Cru 2023 von Domaine Zind-Humbrecht

Farbe & Aussehen

Sattes Goldgelb mit leuchtend grünen Reflexen – ein Riesling, der seine Herkunft vom kalkreichen Hengst bereits im Glas verrät.

Nase

Ein Monument der Aromatik. Dieser Riesling spricht mit ungewöhnlicher Lautstärke: reife gelbe Pflaumen, Mirabellen, Nashi-Birne und Honigmelone treffen auf zarte Zitrusnoten von Grapefruit und Pomelo. Doch die wahre Seele des Weins liegt tiefer: Feuerstein, Schießpulver, kalter Rauch – eine dunkle, fast mystische Mineralität, die direkt aus dem kalk-mergeligen Untergrund des Grand Cru aufzusteigen scheint. Vegetabile Töne von geröstetem Mais und butterigem Popcorn fügen Wärme hinzu, während getrocknete Kräuter wie Majoran und Estragon subtile Nuancen setzen.

Gaumen

Überraschend gelassen nach der kraftvollen Nase. Kühl, präzise, ausgewogen – die Frucht tritt zurück zugunsten von Textur und Tiefe. Die Säure ist für einen Riesling erstaunlich zurückhaltend, aber perfekt integriert. Sie trägt, ohne zu dominieren. Ein meditativer Wein mit enormer Länge, salziger Mineralität und stiller Eleganz. Er fordert nicht, er reflektiert – ein Erzähler, der seine Geschichte nur preisgibt, wenn man zuhört.

Abgang

Lang, mineralisch, von kühler Präzision. Die salzige Note verweilt, begleitet von feinen Kräuternuancen und einem Hauch Zitrusschale.

Terroir & Herkunft

Vom Grand Cru Hengst in Wintzenheim, 270–370m Höhe. Die Parzellen nahe Clos Häuserer wachsen auf oligozänen kalk-mergeligen Konglomeraten – eine Mischung aus Mergel, steinigem Sandstein und Kalksandstein, reich an Eisen und Mineralien. Die junge Anlage (Neupflanzung 2016) brachte 2023 nur 30 hl/ha – Konzentration pur.

Speiseempfehlungen

Jakobsmuscheln mit Safransauce, gebratener Steinbutt, Kalbsbries in Butter, Spargel mit Sauce Hollandaise, gereifter Comté oder Beaufort. Ein Wein, der Raum lässt – für Speisen, Gespräche, Interpretationen.

Besonderheiten

Ein Riesling mit Charisma, der sich nicht in den Vordergrund drängt. Die klimatische Entwicklung im Elsass hat den Riesling am Hengst gefördert – dieser 2023er zeigt eindrucksvoll, welches Potenzial in dieser Lage steckt. Zind-Humbrechts biodynamische Philosophie manifestiert sich in jedem Schluck.