Ried Bergschmallister Jois, Leithaberg DAC 2021

Weinbeschreibung für Ried Bergschmallister Jois Leithaberg DAC 2021 von Nittnaus Anita & Hans

Farbe & Aussehen

Helles Goldgelb mit silbrigen Reflexen – ein leuchtender, jugendlicher Chardonnay, der seine Frische im Glas zur Schau stellt.

Nase

Zunächst verschlossen, öffnet sich dieser Wein nach Dekantierung beeindruckend. Die mineralische Prägung dominiert mit Noten von Zündplättchen und feinem Rauch – ein klarer Fingerabdruck des kalkhaltigen Schieferbodens. Darunter entfalten sich feste Birne, Zitrusfrucht, frischer Apfel und Quitte. Die dezente Holzwürze vom Barrique-Ausbau fügt sich harmonisch ein, ohne aufzudrängen.

Gaumen

Packend und zugvoll – dieser Chardonnay hat Rückgrat. Die Frucht wirkt saftig und konzentriert, getragen von einer markanten Würze. Apfel- und Birnennoten verschmelzen mit Wiesenkräutern, während ein pikanter Gerbstoff Struktur und Spannung verleiht. Die Mineralität durchzieht den gesamten Geschmackseindruck wie ein roter Faden.

Abgang

Lang, burgundisch-finessenreich und von deutlicher Mineralität geprägt. Der pikante Gerbstoff hinterlässt einen eleganten, anhaltenden Nachhall, der nach komplexer Küche verlangt.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus der nur 0,4 Hektar großen Einzellage Bergschmallister am unteren Joiser Tannenberg. Hier überlagert reichlich Kalk den Schiefer – eine ideale Konstellation für mineralisch geprägten Chardonnay mit Tiefgang und Eleganz.

Rebsorte & Vinifikation

Handgelesener Chardonnay, vinifiziert im kleinen Holzfass. Der Ausbau verleiht dem Wein dezente Würze und Komplexität, ohne die klare Frucht und Mineralität zu überdecken. Seit dem Jahrgang 2015 wird dieser Lagenwein separat ausgebaut.

Speiseempfehlungen

Ein Wein für die anspruchsvolle Küche: Steinpilzragout mit Fenchel und Trüffel, Linguine mit Garnelen, Forellenkaviar und Zitrusfrüchten oder Poularde aus der Salzkruste mit Geflügeljus. Nicht zu stark gekühlt in großen Gläsern servieren!

Besonderheiten

Ein mineralischer Leithaberg DAC, der Geduld belohnt. Unbedingt dekantieren oder einige Jahre im Keller reifen lassen – dieser Chardonnay hat das Potenzial für deutliche Entwicklung.