Revelette PUR Rouge VdF 2022

Weinbeschreibung für Revelette PUR Rouge VdF 2022 von Revelette

Farbe & Aussehen

Der PUR Rouge präsentiert sich im Glas in einem tiefen, verführerischen Granatrot – eine Farbe, die bereits die konzentrierte Kraft dieser sortenreinen Grenache erahnen lässt.

Nase

Das Bouquet ist ein Paradebeispiel für die mediterrane Eleganz der Provence: Sauerkirschen und Schwarzkirschen dominieren, unterstützt von saftigen Blaubeeren und Brombeeren. Subtile Noten von Zimt und provençalischen Kräutern verleihen dem Wein seine regionale Identität. Trotz südlicher Reife bewahrt sich dieser Grenache eine bemerkenswerte Frische – ein Verdienst der sorgfältigen Kellerarbeit von Peter Fischer.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich die wahre Klasse dieses Weins: Die Säure besitzt ordentlich Zugkraft und hält die dunkle Frucht in perfekter Balance. Die Fruchtaromen wirken knackig und bissfest, niemals überreif oder marmeladig. Das Tannin ist reif und zugänglich, bietet aber genügend Griff für Struktur. Dies ist kein intellektueller Wein, sondern ein trinkfreudiger, griffiger Grenache, der zum sofortigen Genuss einlädt.

Allgemeine Informationen

Die Trauben stammen von 30 Hektar Weinbergen bei Jouques, im Schutz der legendären Montagne Sainte-Victoire. Die 28-tägige Maischegärung in 500-Liter-Fässern bei kontrollierten 25-27°C und der achtmonatige Ausbau in gebrauchten Demi-Muids verleihen dem Wein seine harmonische Struktur ohne übermäßigen Holzeinfluss.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu gegrillten Lammrippchen mit Zitronen-Honig-Glasur, Basmati mit Lamm und Rosinen oder gefüllten roten Paprika. Der Wein harmoniert besonders gut mit mediterranen Gewürzen und gegrilltem Fleisch.

Besonderheiten

Ein authentischer Provence-Grenache, der Tradition und Moderne gekonnt verbindet. Jetzt trinkreif und ein hervorragender Botschafter für das Terroir der Montagne Sainte-Victoire.