Pinot Blanc Auxerrois 2022

Weinbeschreibung für Pinot Blanc Auxerrois 2022 von Domaine Albert Mann

Die Domaine Albert Mann präsentiert mit dieser Cuvée aus dem Elsass einen Wein, der die typische Eleganz der Region mit überraschender Substanz verbindet. Trotz des irreführenden Namens dominiert hier der Auxerrois mit 75 Prozent – eine Entscheidung, die sich als goldrichtig erweist.

Farbe & Aussehen

Der Wein zeigt sich in einem hellen Goldgelb, das bereits die Reife und Konzentration des Jahrgangs 2022 andeutet.

Nase

Das Bouquet ist von knackigen Birnen und reifen Äpfeln geprägt, ergänzt durch zarte Akazien- und Lindenblüten. Subtile Noten von Zitrone und Anis verleihen dem Aromenprofil Komplexität. Die steinige Mineralität der mergeligen Kalksteinböden um Wettolsheim ist bereits in der Nase spürbar und verspricht Struktur am Gaumen.

Gaumen

Am Gaumen offenbart sich die wahre Klasse dieses Weins: cremig und charmant in der Textur, aber mit einem überraschenden Grip, der Spannung erzeugt. Die durchgegorene Cuvée zeigt saftige Frucht in perfekter Balance zur reifen Säure. Eine südlich anmutende Würze und die ausgeprägte Mineralität sorgen für Frische und Lebendigkeit – ein Wein mit Charakter und Trinkfluss zugleich.

Allgemeine Informationen

Die 30 Jahre alten Reben auf verschiedenen Parzellen rund um Wettolsheim bringen die nötige Tiefe. Mit 13 Prozent Alkohol und trockener Ausrichtung verkörpert dieser Wein die moderne elsässische Weinmacherkunst.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu Ziegenkäse-Sandwich mit Blütenhonig und Thymian, Elsässer Winzer-Pastete oder gegrillten Gemüse-Tortillas. Die Struktur des Weins verträgt sowohl vegetarische als auch fleischige Begleiter.

Besonderheiten

Ein Paradebeispiel dafür, wie Auxerrois dem Pinot Blanc Fülle und Charakter verleihen kann. Die Cuvée zeigt, dass die besten elsässischen Weine Eleganz mit Substanz verbinden können.