Langhe Nebbiolo Perbacco DOC 2023

Weinbeschreibung für Langhe Nebbiolo Perbacco DOC 2023 von Vietti

Charakter

Der Langhe Nebbiolo Perbacco von Vietti verkörpert die zugängliche Seite des Nebbiolo – jene Rebsorte, die in ihrer großen Barolo- und Barbaresco-Ausprägung oft Jahre der Geduld verlangt. Hier zeigt sich die Sorte jugendlich, frisch und einladend, ohne dabei ihre piemontesische Seele zu verleugnen. Der Name „Perbacco“ – ein piemontesischer Ausruf der Überraschung – deutet bereits auf den spielerischen Charakter dieses Weins hin, der als Einstieg in die Welt des Nebbiolo konzipiert ist.

Terroir & Herkunft

Die Langhe-Hügellandschaft südlich von Alba bildet das Herzstück des piemontesischen Weinbaus. Vietti, seit 1919 in Castiglione Falletto ansässig, gehört zu den traditionsreichsten Erzeugern der Region. Für den Perbacco werden Trauben aus verschiedenen Langhe-Lagen verwendet, die nicht die strengen Anforderungen für Barolo oder Barbaresco erfüllen – sei es durch jüngere Reben oder weniger exponierte Lagen. Diese Herkunft ermöglicht einen früheren Trinkgenuss bei moderateren Preisen, ohne Kompromisse bei der Qualität.

Rebsorte & Vinifikation

Nebbiolo, die kapriziöse Diva des Piemonts, zeigt sich in der Langhe-Variante von ihrer charmanten Seite. Die Sorte behält ihre charakteristischen straffen Tannine und lebendige Säure, wird aber durch kürzere Mazerationszeiten und Ausbau in größeren Holzfässern oder nur teilweise in Barrique geschmeidiger gestaltet. Der Jahrgang 2023, noch in seiner Jugend, verspricht die typischen Aromen von roten Beeren, Rosenblüten und erdigen Noten, die Nebbiolo auszeichnen, in einer unmittelbar genießbaren Form.

Speiseempfehlungen

Dieser Nebbiolo ist der ideale Begleiter zur piemontesischen Alltagsküche: Vitello tonnato, Agnolotti del plin mit Butter und Salbei, Brasato al Barolo oder ein Risotto ai funghi porcini. Auch zu gereiften Käsesorten wie Toma Piemontese oder einem mittelalten Parmigiano harmoniert er vorzüglich. Die Kombination aus Struktur und Frische macht ihn vielseitig einsetzbar – von der Salumi-Platte bis zum gebratenen Kalbsfilet.