Kastanienbusch Riesling GG Magnum 2016 1500ml

Weinbeschreibung für Kastanienbusch Riesling GG Magnum 2016 1500ml von Ökonomierat Rebholz

Farbe & Aussehen

Ein klares, leuchtendes Goldgelb von brillanter Brillanz, das im Glas jugendliche Frische ausstrahlt.

Nase

Das Bouquet ist eine Lektion in präziser Herkunft. Helle Grapefruit und Limettenschale treffen auf den kühlen Duft von Granny Smith Apfel. Begleitet wird die Frucht von einem fein gewebten Teppich aus Basilikum, Zitronenmelisse und einem Hauch Erdbeerminze. Es ist eine Nase, die Kleinteiligkeit mit aristokratischer Zurückhaltung verbindet.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich die unverkennbare Handschrift von Hans-Jörg Rebholz: kristallin, geschliffen und von einer fast architektonischen Geradlinigkeit. Die saftige, opulente Frucht wird von einer straffen, zupackenden Säure in ein aufreizendes Korsett gebunden. Der Wein wirkt nicht „gemacht“, sondern ist ein zugelassener Ausdruck seines Terroirs – puristisch und galant zugleich.

Abgang

Der Nachhall ist geprägt von einer tiefen, steinigen Mineralik. Er zieht sich mit einer souveränen Länge über die Zunge und hinterlässt ein Gefühl von vibrierender Energie und Frische.

Terroir & Herkunft

Stammend aus der VDP.Grosse Lage Kastanienbusch in Birkweiler. Der rote Schiefer und das besondere Kleinklima der Pfalz verleihen diesem Riesling seine charakteristische Spannung und Tiefe.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Jakobsmuscheln mit Zitronengelee, geschmortem Schwarzfederhuhn mit Korianderlinsen oder komplexen vegetarischen Gerichten wie Tikka-Zucchini mit Kichererbsen.

Besonderheiten

Die 1500ml Magnum-Flasche bietet diesem 2016er Großen Gewächs die perfekte Bühne für eine langsame, würdevolle Reifung und unterstreicht das enorme Lagerpotenzial dieses trockenen Monumental-Rieslings.