Riesling Kamptal DAC 2022

Das Weingut ist Mitglied der Gruppe „respekt-Bioydyn“ und entspricht diesem Qualitätsleitfaden.

2022 war im Kamptal konträr zu den meisten Teilen Europas. Das heiße und trocken geltende Jahr ergoss sich hier mit am meisten. Zu Beginn der Ernte wurden Regenmengen zwischen April und September gemessen, die sonstigen Jahresmengen entsprechen.

Der Peronospera-Druck war entsprechend hoch uns sorgte immer wieder für herbe Verluste. Der August war dann sehr trocken und brachte die Reife voran, ehe ein verregneter September den Beginn der Ernte wieder erschwerte.

Ende September bis Mitte Oktober wurde für diesen Wein gelesen. Maximal wurden vier Stunden Maischestandzeit angewandt und teilweise auch Ganztraubenpressung.

Spontane Gärung im Stahltank bei kontrolliert maximal 20°C für acht bis zwölf Wochen. Anschließend wurde im Stahltank auf der Feinhefe bis zur Abfüllung, ca. drei bis vier Monate, ausgebaut.

80% stehen auf Gneis und 20% auf Schotter & Löss. Ein stark schwankendes Rebalter von 10 – 50 Jahren.

Der Ertrag ist mit 35-45hl je Hektar bemessen.

Funkelndes Strohgelb mit hellen und grünen Reflexen

In der Nase vermittelt der 2022er Kamptal Riesling einen straffen, konsequenten Eindruck. Grasig bis herbal mit ganz wenig Platz für Frucht. Ein wenig unreifes Steinobst sowie Anklänge von gelben und grünen Äpfeln kommen zum Vorschein., in Ansätzen auch Kaffir-Limettenblätter sowie etwas Abrieb davon. Vor allem lebt er von einer feinen Feuersteinnote. Nasser Stein und kalter Rauch unterstreichen diesen Gedanken. Dominierend treten frische Gartenkräuter auf. Zitronenmelisse, Thymian, Salbei und Petersilie. Ein Hauch Frankfurter Grüne Sauce liegt in der Luft.

Typisch für eine universelle Aussage wäre nun, die Trockenheit dieses österreichischen Rieslings hervorzuheben. Viel entscheidender ist jedoch zu erwähnen, dass er einfach konsequent, straff und mit viel Druck am Gaumen auftritt. Eine feine Phenolstruktur hinterlässt Spuren im allerbesten Sinne. Tolle Haptik, fordernd und animierend zugleich.

So geht Riesling heute! Das Wasser läuft einem förmlich im Mund zusammen. Die Frucht und vor allem seine Kräuternuancen treten sehr harmonisch im Nachhall auf.