Groppello

Le colline sulla riva sud-occidentale del Lago di Garda sono la patria del Groppello. Il suo nome deriva dalla forma compatta e nodosa dei suoi grappoli – chiamati «gropo» in dialetto –, che sui suoli morenici della Lombardia sviluppano un’aromatica del tutto originale. Il Groppello conferisce ai vini una fine fruttosità di bacche rosse, sostenuta da una caratteristica speziatura di pepe bianco, erbe aromatiche e una vivace struttura acida. Questo lo rende un meraviglioso compagno a tavola, che si abbina splendidamente ad antipasti e pesce.

La varietà esprime il suo massimo potenziale soprattutto nel classico Chiaretto, il rosé color rosa salmone della Riviera del Garda. Come il Groppello si mostri armonioso nell’interazione con Marzemino e Sangiovese lo si può scoprire da Marangona. Il loro Chiaretto biologico cattura perfettamente la mineralità salina del lago, unendo note di fiori di rosa a fragoline di bosco.