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Riesling Marienburg Grosses Gewächs “Falkenlay” 2017 – Clemens Busch

41,66 

IVA inclusa, se applicabile
(55,55  / 1000 ml)

Esaurito

COD: 9912014129 Categoria: Weingut:
Nota di degustazione da dal 02.09.2019, Copyright Sebastian Bordthäuser

Colore:

Giallo chiaro con riflessi verdi, brillante e chiaro.

Naso:

Il naso del Marienburg Falkenlay 2017 è disciplinato e diretto. Senza alcuna fuga fruttata degna di nota, appare serio, chiaro come una campana e ordinato. Le note minerali di farina di roccia e gesso bagnato sono sottilmente sostenute da olio di pompelmo e buccia di pomacee. Attualmente è disponibile un astuccio trasparente per il decanter e i bicchieri grandi.

Bocca:

Al palato ha una presa mordente e un corsetto fenolico finemente lavorato. Al palato è teso, l'acidità è rivestita da una mineralità cremosa e guarnita da una delicata salinità. Il frutto non è un problema importante in questa esperienza strutturale, che al momento sembra essere avvolta da nubi e che ha un potenziale per molti anni di invecchiamento in bottiglia.

Raccomandazioni gastronomiche di Sebastian Bordthäuser:

  • Formaggio di capra con miele salato ai pinoli (vegetariano)
    (formaggio)
  • Pere, fagioli e lucci
    (pesce, verdure e ortaggi, legumi, frutta e noci)
  • Poularde con radici di prezzemolo e mele cotogne al forno
    (Pollame, Verdure e Vegetariani)

Tipo

Vintage

Varietà

Contenuto

Contenuto di alcool

Dolcezza residua

■□□□□

Allergeni

Contiene zolfo

Acido

8,0 g/l

Temperatura del bere

11°

Punti Parker

96

Produttore

Cantina Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich / Germania, certificato biologico: DE-ÖKO-039