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Quirein 2013 – Pranzegg

30,20 

IVA inclusa, se applicabile
(40,27  / 1000 ml)

Esaurito

COD: 9951061010 Categoria: Weingut:
Nota di degustazione da dal 06.07.2016, Copyright Christoph Raffelt

Vino

Pranzegg, I.E.A. Quirein 2013, Mitterberg IGT, 12,5 %

Informazioni sul vino

Le viti di Lagrein sono esposte a nord-ovest, per metà a pergola e per metà a Guyot. Il Lagrein ha trascorso sei settimane sulle bucce con una proporzione di 90 % di raspi e raspi. Dopo dodici mesi di permanenza sulle fecce fini in legno grande usato e dopo la svinatura, il Quirein è stato lasciato maturare per altri undici mesi in legno grande. È stato quindi imbottigliato senza filtrazione e con un piccolo apporto di zolfo.

Colore

colore viola con nucleo scuro e bordo rosso ciliegia

Naso

Il Lagrein Quirein 2013 di Gojer si apre con un concentrato di frutta scura di more, cassis e prugne mature. Tuttavia, sapori più brillanti e acidi di mirtillo rosso e amarena si mescolano rapidamente, combinandosi con note leggermente balsamiche, legno secco, un po' di inchiostro, violette e un pizzico di cannella. Non c'è dubbio che dopo questa apertura ne vorrete ancora.

Palato

Al palato, la tensione tra la frutta scura succosa e matura e la frutta rossa più acida continua. Il Lagrein non è una varietà che enfatizza i tannini, ma nel vino di Martin Gojer presenta una struttura tannica distintiva, anche se a grana fine. Il Lagrein, ancora giovane, beneficia attualmente di un po' d'aria. Con essa si allarga, sviluppa una piacevole complessità nel frutto e lascia danzare l'acidità.

Raccomandazioni alimentari di Christoph Raffelt:

  • Petto d'anatra alle prugne
    (pollame, anatra, frutta a nocciolo)
  • Capretto al forno avvolto nel lardo con erbe aromatiche
    (carne, agnello, capretto da latte, verdure speziate)
  • Orzo bollito con barbabietola e anacardi grigi (vegetariano)
    (Verdure e vegetariani, Cereali, Barbabietola, Piatti vegetariani)

Tipo

Vintage

Varietà

Contenuto

Contenuto di alcool

Dolcezza residua

■□□□□

Allergeni

Contiene zolfo

Acido

6,7 g/l

Temperatura del bere

16°

Produttore

Cantina Pranzegg, Kampennerweg 8, 39100 Bolzano / Italia