Digestif 2er Set 11 702

Descrizione del vino per Set da 2 bicchieri Digestif 11 702 di Zalto

Colore e aspetto

I calici affascinano per la loro trasparenza cristallina e lo spessore straordinariamente sottile delle pareti, di appena mezzo millimetro circa. La silhouette filigranata appare quasi priva di peso.

Naso

La particolare forma del calice concentra gli aromi, permettendo alle sfumature più fini di erbe, frutta o note legnose di esprimersi con particolare intensità. Ogni roteazione rivela nuove sfaccettature.

Palato

La parete sottilissima del vetro crea un legame immediato tra la bevanda e il degustatore. Il contenuto si rivela preciso, ricco di sfumature e di una limpidezza impressionante.

Finale

L’esperienza si conclude in modo elegante e lungo – la forma favorisce un finale armonioso, che esalta appieno la complessità di distillati pregiati o vini importanti.

Terroir e origine

I calici provengono dal Waldviertel, nella Bassa Austria, una regione con una tradizione vetraria secolare. La famiglia Zalto vanta sei generazioni di maestri vetrai e ha sviluppato, insieme al commerciante di vini Hans Denk, la rivoluzionaria serie Denk’Art.

Vitigno e vinificazione

Ogni calice viene singolarmente soffiato a bocca, controllato a mano e firmato. Gli angoli di inclinazione delle pareti seguono esattamente i valori di 24, 48 e 72 gradi – corrispondenti agli angoli di inclinazione terrestre. Nonostante l’aspetto delicato, i calici sono robusti e lavabili in lavastoviglie.

Abbinamenti gastronomici

Ideali per distillati pregiati come Cognac, Armagnac o Grappa – ma anche una scelta eccellente per vini rossi strutturati, vini bianchi complessi o Champagne affinati.

Particolarità

Questi calici sono molto più che semplici contenitori: rappresentano la dichiarazione di una cultura enologica che riserva alle grandi bevande la migliore presentazione possibile. Nella ristorazione d’eccellenza e tra gli appassionati di vino si sono ormai affermati come uno strumento essenziale.