Puglia

Tra l'Adriatico e lo Ionio si estende la Puglia, la regione più soleggiata d'Italia, ma i suoi vini più affascinanti nascono là dove l'altopiano della Murgia viene solcato da profonde gravine carsiche. Su questa terra rossa che poggia su calcare chiaro, il Primitivo e il Negroamaro sviluppano, accanto a un frutto mediterraneo maturo, una vena fresca e succosa. Produttori come Petracavallo ne ricavano vini rossi snelli e vivaci, che si degustano volentieri serviti a un grado in meno.