Clos du Bourg sec 2022

Weinbeschreibung für Clos du Bourg sec 2022 von Huet

Farbe & Aussehen

Intensives Strohgelb mit brillanter Klarheit – ein Chenin Blanc, der bereits optisch seine noble Herkunft verrät.

Nase

Betörend vielschichtig: Streuobstwiese trifft auf Grapefruit und dezente Exotik. Die Aromatik erinnert an große Terrassenmosel-Rieslinge – hell, klingend, duftig und dennoch von beeindruckender Dichte. Dieser Vouvray singt förmlich aus dem Glas.

Gaumen

Hell und kristallklar mit elektrischer Spannung. Äpfel, Birnen und gelbe Pflaumen verschmelzen mit Noten von herbem Apfelmost, blondem Tabak und mineralischem Gestein. Die Säure besticht durch chirurgische Präzision, während eine dunkel getönte Mineralität dem Wein Tiefe verleiht. Komplex, aber niemals kompliziert – ein Chenin von tänzelnder Leichtigkeit und sinnlicher Kraft.

Allgemeine Informationen

Aus der legendären Clos du Bourg-Lage stammend, einer seit dem 7. Jahrhundert dokumentierten Parzelle auf Tuffeau-Kalkstein. Die außergewöhnlich frühe Lese 2022 (ab 8. September) und sechswöchige Ernte ermöglichten optimale Selektion. Spontanvergoren und in gebrauchten Demi-Muids ausgebaut, mit 6,9 g/l Restzucker – ein Meisterwerk der Balance zwischen Trockenheit und Fruchtigkeit.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu Kalbsbraten mit Quitten in Chenin-Beurre-Blanc, marokkanischer Tajine mit Rotbarsch, Aprikosen und Zimt oder Valençay im Blätterteig mit Quittengelee. Die lebendige Säure und komplexe Fruchtigkeit harmonieren wunderbar mit sowohl klassischer französischer als auch orientalisch gewürzter Küche.

Besonderheiten

Ein Vouvray, der die ganze Klasse des Hauses Huet verkörpert: präzise, lebendig, animierend. Die Verbindung aus historischem Terroir und moderner Vinifikation schafft einen Wein von bemerkenswerter Klarheit und Ausdruckskraft. Bereits jetzt ein Genuss, mit enormem Reifepotential.