Cuvée Alexandria Blanc VdF 2023

Weinbeschreibung für Cuvée Alexandria VdF blanc 2023 von Matassa

Farbe & Aussehen

Ein leicht kupferfarbener Orangeton mit natürlicher Trübung – ein ehrliches Bekenntnis zur unfiltriert abgefüllten Natur dieses Weines. Wer Klarheit im Glas sucht, ist hier falsch. Wer Authentizität sucht, goldrichtig.

Nase

Die Nase lässt keine Zweifel an der Rebsorte: Muscat d’Alexandrie in voller Pracht. Rosen und Muskatblüte öffnen das Bouquet, gefolgt von Holunderblüten, Grapefruit mit Schale und einem Hauch Hopfen. Darunter liegt eine mineralische Tiefe – Salzzitrone und nasser Stein – die das Üppige erdet und einlädt, sofort zu trinken.

Gaumen

Was die Nase verspricht, löst der Gaumen auf überraschende Weise ein: vollkommen trocken, komplex und von bemerkenswerter Präzision. Die 35-tägige Maischestandzeit hinterlässt spürbaren Gerbstoff und Extrakt, die das blumige Muskat-Profil in etwas Tieferes, Erdiges verwandeln. Eine lebendige Säure und echte Energie halten alles in Schwebe – dieser Wein wirkt gleichzeitig geerdet und schwebend, rustikal und elegant. Ein gelungener Widerspruch.

Abgang

Lang, salzig-mineralisch, mit nachhallenden Noten von Zitrusschale und Blüten. Der Gerbstoff gibt dem Abgang Struktur, ohne zu dominieren. Man denkt noch eine Weile an diesen Wein.

Terroir & Herkunft

Tom Lubbe arbeitet im Roussillon – einer der eigenwilligsten und aufregendsten Weinregionen Frankreichs. Alte Reben, karge Böden, intensive Sonne: Das Terroir fordert und formt. 2023 war für Matassa ein Ausnahmejahrgang.

Rebsorte & Vinifikation

Alte Reben der Sorte Muscat d’Alexandrie, biodynamisch bewirtschaftet, mit einem Ertrag von maximal 18 Hektolitern pro Hektar. Handlese, 35 Tage Maischegärung, anschließend malolaktische Gärung und elf Monate Reife in 500-Liter-Eichenfässern. Abfüllung ohne Filtration und ohne Schwefelzusatz – Naturwein in seiner konsequentesten Form.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Pasta mit gegrilltem Fenchel, Zucchini und Sardinen, zu einer Fenchel-Tarte mit Ziegenkäse oder einem erfrischenden Apfel-Fenchel-Melonen-Salat. Die aromatische Kraft und der Gerbstoff des Weines verlangen nach Speisen mit Charakter.

Besonderheiten

Ein Orange Wine aus einer der aromatischsten Rebsorten der Welt – und trotzdem kein lauter, platter Wein. Tom Lubbe gelingt es, den Muscat d’Alexandrie zu zähmen, ohne ihm seine Seele zu nehmen. Ungeschwefelt, ungefiltert, unbedingt empfehlenswert.