Cuvée Alexandria Blanc VdF 2023

Weinbeschreibung für Cuvée Alexandria VdF blanc 2023 von Matassa

Farbe & Aussehen

Leicht kupferfarben mit dezenter Trübung – ein Hinweis auf die unfiltrierte Abfüllung und die ausgedehnte Maischestandzeit, die diesem Weißwein seinen charakteristischen Orange-Wine-Charakter verleiht.

Nase

Expressiv und betörend: Die Muscat d’Alexandrie entfaltet ein üppiges Bouquet von Rosen und Muskataromen, begleitet von Holunderblüten und Grapefruit mit Schale. Dazu gesellen sich Noten von Hopfen, Salzzitrone und nassem Stein – eine komplexe, trinkanimierende Aromatik, die Eleganz mit mediterraner Sinnlichkeit verbindet.

Gaumen

Überraschend komplett trocken trotz der aromatischen Intensität. Die 35-tägige Schalenfermentation hinterlässt spürbaren Gerbstoff und Extrakt, der dem Wein Struktur und Substanz verleiht. Die üppige Nase transformiert sich am Gaumen zu einer delikaten, präzisen Aromatik, getragen von lebendiger Säure und bemerkenswerter Energie. Der Wein schwebt förmlich, zeigt sich komplex und gekonnt ausgebaut. Ein erdiger Unterton bildet einen gelungenen Kontrapunkt zur expressiven Muskat-Frucht – besonders im herausragenden Jahrgang 2023 von Matassa ein singuläres, meisterhaftes Ergebnis.

Rebsorte & Vinifikation

Muscat d’Alexandrie von alten Reben, biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Minimale Erträge von nur 18 hl/ha garantieren höchste Konzentration. Nach Handlese erfolgte eine 35-tägige Maischegärung, gefolgt von elfmonatiger Reifung in 500-Liter-Eichenfässern. Abfüllung unfiltriert und ungeschwefelt – kompromisslose Naturweinphilosophie von Tom Lubbe.

Speiseempfehlungen

Die Struktur und Komplexität harmonieren hervorragend mit Pasta mit gegrilltem Fenchel, Zucchini und Sardinen, Apfel-Fenchel-Melonen-Salat oder einer Fenchel-Tarte mit Ziegenkäse. Generell ideal zu mediterranen Gerichten mit Fenchel, gegrilltem Fisch oder cremigen Ziegenkäsezubereitungen.

Besonderheiten

Ein faszinierender Orange Wine aus dem Roussillon, der die aromatische Kraft der Muscat d’Alexandrie mit der Struktur und Tiefe eines Rotweins verbindet. Der Jahrgang 2023 gilt als Spitzenjahrgang bei Matassa.