Cornas „Brise Cailloux“ 2022

Weinbeschreibung für Cornas „Brise Cailloux“ 2022 von Du Coulet

Farbe & Aussehen

Ein intensives Purpur im Glas, das die jugendliche Kraft dieses Cornas unterstreicht – leuchtend, dicht und vielversprechend.

Nase

Hier zeigt sich die nördliche Rhône von ihrer expressivsten Seite: Himbeeren, Brombeeren und Pflaumen wechseln sich mit dunkleren Kirschnoten ab. Darüber schwebt ein florales Bouquet von Rosen und Veilchen, während Anis und Blutorangenabrieb für Komplexität sorgen. Besonders reizvoll: die feinen Anklänge von geräuchertem Schinken, Pfeffer und Eisenkraut, die dem Wein eine fast charcuterie-artige Würze verleihen.

Gaumen

Was für eine Energie! Der Brise Cailloux vereint saftige Frucht mit einer vibrierenden Mineralität und lebendiger Säure, die den Wein geradezu elektrisiert. Die Tannine sind markant und zugleich fein, mit einer leicht rauchigen Note und pikanter Herbheit, die perfekt zum jodigen Charakter passt. Mit nur 12,5% Alkohol wirkt der Wein nie schwer, sondern bleibt spannungsgeladen und präzise.

Abgang

Lang, würzig und mit nachhallender Frische – die mineralische Spannung trägt weit.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen zu zwei Dritteln von jüngeren Anlagen am Hangfuß und aus dem mittleren Bereich der Coteaux, ein Drittel von älteren Reben – eine kluge Assemblage, die Frische und Tiefe verbindet.

Rebsorte & Vinifikation

100% Syrah, 18 Monate in 10-hl-Tongefäßen und Beton ausgebaut – eine Methode, die dem Wein seine kristalline Reinheit und mineralische Präzision bewahrt, ohne ihn mit Holznoten zu überlagern.

Speiseempfehlungen

Dieser Cornas verlangt nach kräftigen Aromen: gegrilltes Lammkarree, Entenbrust mit Pfefferkruste, Wildterrine oder ein gereifter Comté. Auch zu Thunfischsteak oder geräuchertem Speck eine spannende Wahl.

Besonderheiten

Mit seinem moderaten Alkoholgehalt und seiner ungestümen Frische repräsentiert der Brise Cailloux 2022 eine neue Generation von Cornas-Weinen – kraftvoll, aber nie schwer, expressiv ohne Überextraktion. Ein vibrierender, lebendiger Syrah, der jetzt schon Freude macht, aber auch Lagerpotenzial besitzt.