Chianti Classico DOCG 2022

Weinbeschreibung für Chianti Classico DOCG 2022 von Tenuta di Carleone

Farbe & Aussehen

Leuchtendes, kräftiges Rubinrot mit transparentem Kern – klassische Sangiovese-Optik, die Reinheit und Frische verspricht.

Nase

Hier spricht Sean O’Callaghan, der Sangiovese-Versteher, eine klare Sprache. Der 2022er zeigt trotz des warmen Jahrgangs beeindruckende Tiefe: dunkle Kirschfrucht und Pflaumen treffen auf mediterrane Kräuterwürze von Thymian und Rosmarin. Darunter balsamische Noten, schwarzer Pfeffer und eine feine Olive-Tapenade-Nuance. Das ist Sangiovese in seiner pursten, ungeschminkten Form – konzentriert, aber nie schwer.

Gaumen

Explosiv saftig. Der Wein schießt förmlich aus dem Glas, getragen von einem imposanten Säurebogen, der diesem Chianti einen geradezu süchtig machenden Trinkfluss verleiht. Die dunkle Kirschfrucht wird von animierend herben, feinkörnigen Tanninen eingerahmt, die niemals dominieren, sondern vielmehr strukturieren. Frucht, Säure und Gerbstoff bilden ein perfektes Dreieck – jeder Schluck ist eine Kirsch-Kaskade, die den Gaumen flutet und nach dem nächsten verlangt. Der Verzicht auf Holz zahlt sich aus: kristallklare Herkunft, vibrierende Energie, endloser Nachhall.

Allgemeine Informationen

Die Tenuta di Carleone bewirtschaftet 30 Hektar in Radda, einer der höchstgelegenen und kühlstenLagen des Chianti Classico. Biologischer Anbau, teilweise über 60 Jahre alte Reben. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahl, Zement und offenen Bottichen mit 40-60 Tagen Maischestandzeit. Der 18-monatige Ausbau ohne Holzkontakt lässt das Terroir unverfälscht sprechen. 100% Sangiovese, 14% Alkohol.

Speiseempfehlungen

Ein Wein für die herzhafte toskanische Küche: Bistecca alla Fiorentina, Pappardelle al Cinghiale, Ribollita oder Pici Cacio e Pepe. Auch zu gereiftem Pecorino, Saltimbocca alla Romana oder Lammkarree mit Rosmarin eine Wucht.

Besonderheiten

Dieser Chianti Classico ist ein Statement: Sangiovese pur, ohne Holzmaske, ohne Kompromisse. Sean O’Callaghans Handschrift ist unverkennbar – Präzision trifft auf Trinkfreude. Ein Wein, der beweist, dass 2022 in den richtigen Händen große, elegante Weine hervorbringen kann. Jetzt schon hinreißend, mit Potenzial für die nächsten 5-8 Jahre.