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Château de Pibarnon Rouge AOC 2018 1500ml

89,02 

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Château de Pibarnon Rouge AOC 2018 1500ml

89,02 

  • 🎨 Farbe: Dichtes Purpur mit violetten Reflexen
  • 👃 Aroman: Dunkle Früchte, balsamische Würze, Teer, Lakritz, Graphit, Wacholder, Rosmarin und dunkelste Schokolade
  • 👅 Geschmack: Saftig, kühl, voller Finesse, Fruchtausdruck, straff und schlank mit ordentlichem Trinkfluss
  • 🎭 Charakter: Filigran und elegant, gleichzeitig intensiv und dicht mit einer großartigen Balance
  • 🍽️ Speiseempfehlungen: Saure Kalbszunge mit Linsen-Sherry-Vinaigrette, Ragout von der Lammkeule, Geröstete Aubergine mit Curry-Joghurt
  • Besonderheiten: 14,5% Vol., meisterhaftes Ausdrücken des warmen, mittelmeergeprägten Klimas, bemerkenswerte Kühlheit und Linearität durch Graphitnote
Artikelnummer: 9910210032 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 06.01.2022, Copyright Marian Henß

Farbe

Dichtes Purpur, violette Reflexe

Nase

Der Bandol von Pibarnon ist einfach eine Bank. Gekonnt treffen hier dunkle Früchte, viel balsamische Würze und Finesse aufeinander. Teer, Lakritz und Graphit setzen dunkle, aber etherische wie kühlende Duftmarken zugleich ab. Dazu reichlich Wacholderwürze, Rosmarin und dunkelste Schokolade neben gerösteten Kaffeebohnen. Das mag alles intensiv und dicht klingen, aber der 2018er Bandol wirkt dabei filigran und elegant. Er weist reichlich Noten von Sauerkirsche, Brombeere, Himbeere und Cassis auf. Einladend und großzügig.

Gaumen

Schon mit dem ersten Schluck bestätigt der Mourvèdre die Erwartungen aus der Nase. Saftig, kühl, voller Finesse und mit viel Fruchtausdruck. Dabei zeigt er sich straff, schlank und mit ordentlichem Trinkfluss. Die Graphitnote versetzt ihn in ein lineares, zusätzlich kühlendes Korsett. Die 14,5% Vol und das warme, deutlich vom Mittelmeer geprägte Klima steckt er bestens weg. Großartige Balance, so saftig und herrlich zu trinken. Im Nachhall wirkt die Frucht dann wieder feintönig und rassig. Bitte mehr davon und häufiger.

Speiseempfehlungen von Marian Henß

  • Saure Kalbszunge mit Linsen-Sherry-Vinaigrette
  • Ragout von der Lammkeule mit Mairübchen und Tomate
  • Geröstete Aubergine mit Curry-Joghurt, Granatapfel und Mandel

Allergene

enthält Schwefel

Winzer

Château de Pibarnon

Land

Frankreich

Region

Provence

Typ

Jahrgang

Sorte

,

Inhalt

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Säure

5,0 g/l

Trinktemperatur

16°

Hersteller

Chateau de Pibarnon, 410, chemin de la Croix des Signaux, 83740 La Cadiere d'Azur / France