Enkircher Ellergrub Riesling Kabinett 2022

Wo findet man noch terrassierte Steilstlagen, die zu 80% mit uralten, wurzelechten Rebstöcken bestockt sind?! Die Ellergrub ist so eine Lage. Vielleicht weniger bekannt, als die Großen Lagen der Mittelmosel, hat sie doch das gleiche Potential für ganz große Moselrieslinge. Aber auch die anderen Lagen rund um Traben-Trarbach, wie Steffensberg, Gaispfad oder Sonnenlay zeigen bespielt von Konstantin Weiser und Alexandra Künstler wie vielfältig und einzigartig das Terroir ist. Biologische Bewirtschaftung, größtenteils Handarbeit und eine traditionelle, aber sehr schonende Kellerarbeit sind selbstverständlich. So entstehen bei Weiser-Künstler sehr feine, klassische und elegante Rieslinge, die zu den Besten der Region zählen.

Spontangärung ohne Einsatz von Klärhilfsmitteln oder „Schönungsmitteln“ im 1000l Fass weitere Reifung nach Unterbrechung der Gärung ebenfalls im Fuder.

Helles Strohgelb mit deutlichen grünen Reflexen.

Der 2022er Enkircher Ellergrub Riesling Kabinett von Weiser Künstler erfrischt uns schon beim bloßen Hineinriechen. Da tanzen grüner Apfel, Limette, in Zucker geschwenkte Grapefruit und Holunderblüte aus dem Glas heraus. Feine Anklänge von weißem Pfeffer und kühlem Schiefer fügen sich animierend in den Reigen ein.

Gleich im Auftakt ist die Botschaft klar, er möchte uns mit seiner ausgeprägten und präzisen Säure anregen und den Speichel auf unsere Zunge zum Fließen bringen. Helle gelbe Früchte und Zitrus dominieren ihn angenehm und seine Süße rundet das Gesamtbild perfekt ab. Das sind die Weine um die uns die ganze Weinwelt beneidet, schlanke Riesling Kabinett mit mineralischem Ausdruck, die man in rauen Mengen trinken möchte, so animierend, wie Sie sich präsentieren. Verstärkt wird dieser Wunsch noch zusätzlich in Hinblick auf den niedrigen Alkohol von 7,5Vol%.