Vino Frizzante Bianco

Weinbeschreibung für Vino Frizzante Bianco von Cirelli

Farbe & Aussehen

Leicht trübes, leuchtendes Strohgelb mit einer feinen, lebendigen Perlage.

Nase

Frisch und unbeschwert im Duft mit Noten von grünem Apfel, Zitruszesten und einer subtilen Hefe-Aromatik. Dahinter zeigen sich zarte Anklänge von wilden Kräutern und weißem Pfirsich.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich dieser Frizzante extrem trinkanimierend und spritzig. Die native Rebsorte Trebbiano bringt eine feine Säurestruktur mit, die wunderbar mit der sanften Kohlensäure zusammenspielt. Schlank, trocken und mit moderaten 10,5 % Vol. Alkohol überzeugt er durch pure Saftigkeit und unkomplizierte Frische.

Abgang

Der Nachhall ist knackig und erfrischend, geprägt von einer mundwässernden Zitrusnote und einem dezenten, mineralisch-salzigen Finale.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus den Abruzzen bei Atri, nur etwa acht Kilometer von der Küste entfernt. Die Reben der Agricola Cirelli stehen auf Ton- und Kalkböden in rund 250 Metern Höhe, nahe den markanten, erodierten Kalksteinhängen der Calanchi.

Rebsorte & Vinifikation

Gekeltert aus Trebbiano auf einem biodynamisch zertifizierten Hof. Francesco Cirelli setzt auf ein ganzheitliches Ökosystem, in dem Gänse als natürliche Helfer durch die Rebzeilen streifen. Im Keller wird konsequent mit Spontanvergärung durch wilde Hefen gearbeitet. Der Wein wird ungeschönt abgefüllt.

Speiseempfehlungen

Hervorragend als Belebung vor dem Essen oder zu leichten Sommergerichten. Passt wunderbar zu Meeresfrüchte-Antipasti, frittierten Sardinen, Sommersalaten oder mildem Schafskäse.

Besonderheiten

Ein ehrlicher Naturwein aus biodynamischem Anbau, der den handwerklichen Geist der Agricola Cirelli auf den Punkt bringt: leichtfüßig, unfiltriert und voller lebendiger Authentizität.