Sulzfelder Sauvignon Blanc trocken 2024

Weinbeschreibung für Sulzfelder Sauvignon Blanc trocken 2024 von Luckert – Zehnthof

Farbe & Aussehen

Helles Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen, brillant und klar im Glas – ein visuelles Versprechen von Frische und Präzision.

Nase

Hier zeigt sich Luckerts unverwechselbare Handschrift: bewusst zurückhaltend, fernab jener oft forcierten grünen Aromatik, die viele Sauvignon Blancs dominiert. Stattdessen entfalten sich gelbe Fruchtaromen – reife Mirabelle, saftige Aprikose, ein Hauch Pfirsich. Dazu gesellen sich Maracuja und eine beeindruckende Zitruspalette: Blutorange, Grapefruit und besonders intensiv Pomelo, deren präzise, leicht herbe Frische dem Wein strahlende Lebendigkeit verleiht. Ein kompaktes, harmonisches Bouquet herbaler Nuancen – Zitronengras, Sauerampfer, Kerbel, Zitronenmelisse, Koriander, Minze – fügt sich elegant ein, ohne vordergründig grün zu wirken. Weitere feine Aromen deuten sich an, verborgen noch hinter der markanten Kräuterwürze, bereit, sich mit Reife zu entfalten.

Gaumen

Herrlich saftig, frisch und vital präsentiert sich dieser moderne, bewusst untypische Sauvignon Blanc. Die Textur ist angenehm glatt, die mittlere Säure gut eingebunden und trinkanimierend. Klare, aber nicht aggressive grüne Fruchtigkeit trifft auf eine feine mineralische Note, die das Terroir spürbar macht, ohne zu dominieren. Eindrucksvolle Balance aus Frische, Druck und lebendiger Struktur. Im mittleren Nachhall kehren die hellen Früchte und herbalen Anklänge zurück – elegant, präzise, zeitgemäß.

Abgang

Mittellang mit anhaltender Pomelo-Frische und feiner Kräuterwürze, die noch lange am Gaumen nachklingt.

Terroir & Herkunft

Die 5-24 Jahre alten Reben wurzeln in den Sulzfelder Weinbergen auf oberem Muschelkalk – ein Terroir, das dem Wein seine mineralische Tiefe und feine Struktur verleiht. Qualitätsorientierte Erträge von nur 45 hl/ha garantieren Konzentration und Ausdruck.

Rebsorte & Vinifikation

Vinifikation mit natürlichen Hefen im traditionellen Holzfass. Markant fränkische 2,6 g/l Restzucker treffen auf wohl dosierte 5,2 g/l Säure – ein Balanceakt, der Frische und Trinkfluss perfekt vereint.

Speiseempfehlungen

Ideal zu gebratenem Zander mit Kräuterbutter, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse-Tarte oder asiatischen Gerichten mit Koriander und Zitronengras. Auch zu Sushi und Meeresfrüchten eine exzellente Wahl.

Besonderheiten

Ein bewusst moderner, atypischer Sauvignon Blanc aus Franken, der Terroir über Rebsortenstereotyp stellt – charakterstark, eigenständig und von beeindruckender Eleganz.