Sauvignon Blanc Buntsandstein 2024

Weinbeschreibung für Sauvignon Blanc Buntsandstein 2024 von Michael Andres

Farbe & Aussehen

Strahlendes, helles Goldgelb mit markanten grünen Reflexen – ein visuelles Versprechen auf die Frische, die dieser Wein im Glas bereithält.

Nase

Hier zeigt sich Sauvignon Blanc von seiner klassisch-eleganten Seite: kühl und feingliedrig, ohne die manchmal aufdringliche Intensität vieler Vertreter dieser Sorte. Wilde Minze, Salbei und ein Hauch Brennnessel eröffnen das aromatische Spiel, gefolgt von exotischen Nuancen junger Mango, Papaya und Grapefruit. Die Nase wirkt wie ein Gebirgsquell – klar, rein und verlockend.

Gaumen

Michael Andres beweist hier sein Händchen für trinkanimierenden Sauvignon: Der Wein fließt mühelos über den Gaumen, frisch belebend und mit einem bemerkenswerten Gleichgewicht zwischen Frucht und Kräuterwürze. Die Kräuternoten der Nase kehren zurück, verschmelzen elegant mit den fruchtigen Komponenten. Eine vitale Säure hält das Geschehen straff, ohne zu dominieren.

Abgang

Mittellang mit einer feinen mineralischen Note, die an den namensgebenden Buntsandstein-Untergrund erinnert. Der Nachhall bleibt erfrischend und macht Lust auf den nächsten Schluck.

Terroir & Herkunft

Aus der Pfalz, wo Michael Andres auf Buntsandstein-Böden arbeitet – ein Terroir, das dem Sauvignon Blanc jene mineralische Präzision und Frische verleiht, die diesen Wein auszeichnet.

Rebsorte & Vinifikation

100% Sauvignon Blanc, vinifiziert mit Fokus auf Reinheit und Trinkfluss. Mit moderaten 12% Alkohol bleibt der Wein leichtfüßig und elegant – ein Sauvignon für den Genuss, nicht fürs Grübeln.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu Ziegenkäse, gegrilltem Spargel mit Kräuterbutter, Ceviche, Thai-Salaten oder Jakobsmuscheln auf Erbsenpüree. Auch solo auf der Terrasse an einem Sommerabend eine Freude.

Besonderheiten

Dies ist Sauvignon Blanc, wie er sein sollte: charaktervoll, aber nicht übertrieben, erfrischend ohne Schärfe, komplex ohne Anstrengung. Ein Wein, bei dem die Flasche tatsächlich schneller leer ist, als man denkt – und das ist hier ausdrücklich als Kompliment gemeint.