1903 Carignan Côtes Catalanes rouge IGP 2022

Weinbeschreibung für 1903 Carignan Côtes Catalanes rouge IGP 2022 von Roc des Anges

Farbe & Aussehen

Tiefes Rubinrot mit lebhaften violetten Reflexen – ein Wein, der seine Konzentration bereits im Glas verrät.

Nase

Die Nase erzählt sofort von der Spannung, die diesen Wein ausmacht: kühle Steinigkeit und dunkle Reife in einem. Schwarze Johannisbeere, Heidelbeere und Kirsche bilden den Kern, doch mit Luft entfalten sich Schichten von Leder, Tabak, Rauch und Garigue. Ein Hauch Minze und dunkle Schokolade gesellen sich dazu, bevor schließlich kandierte Feige und Pflaume auftauchen – das Roussillon in seiner ganzen aromatischen Komplexität.

Gaumen

Unbedingt karaffieren. Erst mit ausreichend Luft entfaltet dieser Wein sein faszinierendes Wesen: Brombeere, Cassis, Walderdbeere und Kirsche treffen auf kühle Mineralität, einen Hauch Eisen und eine lebendige Steinigkeit, wie sie nur uralte Reben hervorbringen können. Das feine, perfekt gereifte Tannin fügt sich nahtlos in die saftige Frucht ein – taktil seidig, mit leichter Extraktsüße und feinster Körnung. Dieser Wein beeindruckt nicht durch Opulenz, sondern durch Finesse und Präzision.

Abgang

Lang, kühl und von mineralischer Frische getragen. Kräuter- und Gewürznoten des Roussillon klingen nach – ein Finale, das an Burgund denken lässt, aber unverwechselbar katalonisch bleibt.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus einem 3,5 Hektar großen Weinberg, angelegt im Jahr 1903, auf Schiefer und zu Ton verwittertem Schiefer in den Pyrénées Orientales. Die Parzellen Sainte-Eugénie, La Ginèvre und Las Trabassères liefern winzige Erträge mit außergewöhnlicher Konzentration.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Carignan von über 120 Jahre alten Reben – eine Rarität. Ausgebaut über neun Monate in gebrauchten Tonneaux und Fudern, die dem Wein Stabilität verleihen, ohne seine Eigenart zu überlagern. Winzerin Marjorie Gallet von Roc des Anges erzeugt damit einen der überzeugendsten Carignans Frankreichs.

Speiseempfehlungen

Ein Wein für die große Küche: Lièvre à la royale in klassischer französischer Tradition, in Carignan geschmorter Oktopus mit gegrillten Kartoffeln und Oliven oder eine Wildentenbrust mit Granatapfeljus, auf Salz gebackener Roter Beete und Rosmarinkartoffeln.

Besonderheiten

Wer nach den burgundischsten Weinen des Roussillon sucht, findet sie bei Marjorie Gallet – und im 1903 ihren vielleicht reinsten Ausdruck. Ein Wein, der Geschichte trägt und Gegenwart schenkt.