Riesling Zellerweg am Schwarzen Herrgott Grosses Gewächs 2016 1500ml

Weinbeschreibung für Riesling Zellerweg am Schwarzen Herrgott Grosses Gewächs 2016 1500ml von Battenfeld-Spanier

Farbe & Aussehen

Ein klares, helles Strohgelb mit leuchtenden, vitalen Reflexen, die die Frische des Jahrgangs unterstreichen.

Nase

Hochelegant und eigenwillig. Es offenbart sich eine fast schon maritime Aromatik: iodig-saline Noten vermischen sich mit einer kühlen Brise und ätherisch-würzigen Akzenten. Die Frucht bleibt vornehm im Hintergrund, während das Bukett durch seine luftige, beinahe azurblaue Struktur besticht. In der Magnum benötigt dieser Wein Zeit und Sauerstoff, um seine verschlossene Komplexität vollends zu entfalten.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich das Große Gewächs druckvoll und kompromisslos. Ein satter Extrakt trifft auf eine konturierende Phenolik, die dem Wein ein festes Gerüst verleiht. Die Säure ist perfekt gereift und fungiert als pulsierender Motor für die enorme Dichte und Vielschichtigkeit. Ein Riesling von großer Substanz, der durch seine kühle Präzision und Tiefe besticht.

Abgang

Ein langes, vibrierendes Finale. Markante Salznoten und fein ziselierte Bitterstoffe hüllen den festen Fruchtkern ein und sorgen für einen kühlen, aristokratischen Nachhall mit beachtlichem Zug.

Terroir & Herkunft

Geprägt vom Kalkstein des Zellertals an der Grenze zwischen Rheinhessen und der Pfalz. Das „Schwarze Herrgott“ steht für extreme Mineralität und kühle Exponiertheit.

Speiseempfehlungen

Hervorragend zu gegrillter Makrele mit Stachelbeer-Fenchel-Chutney oder Spanferkel-Koteletts mit einer pikanten Kapern-Vinaigrette. Auch mutige Kombinationen wie eine geeiste Holunderblüten-Suppe mit Dill-Gurken-Tatar harmonieren prächtig.

Besonderheiten

In der 1500ml Magnum-Flasche besitzt dieser 2016er ein enormes Reifepotenzial. Unbedingt großzügig karaffieren, um die volle aromatische Spannweite zu erleben.