Riesling Marienburg Grosse Lage „Raffes“ 2017 1500ml – Clemens Busch

Weinbeschreibung für Riesling Marienburg Grosse Lage „Raffes“ 2017 1500ml – Clemens Busch von Clemens Busch

Farbe & Aussehen

Ein tiefes, leuchtendes Goldgelb mit viskosen Schlieren, die von der enormen Extraktkonzentration zeugen.

Nase

Das Bouquet ist ein intellektuelles Vergnügen: Tiefgründig und komplex offenbaren sich Aromen von reifer Marille, getrockneten Kräutern und einer rauchigen Note, die typisch für den grauen Schiefer ist. Es schwingen Nuancen von Quittengelee und Bienenwachs mit, die durch die späte Lese und den biodynamischen Ausbau an Tiefe gewinnen.

Gaumen

Am Gaumen zeigt der „Raffes“ eine beeindruckende Statur. Die dezente Restsüße (halbtrocken) fungiert hier nicht als Süßmittel, sondern als Texturgeber, der die kraftvolle Säure perfekt puffert. Es ist ein Wein von barocker Fülle, aber mit einer messerscharfen Präzision. Geschmacklich dominieren salzige Mineralität, kandierte Zitrusfrüchte und eine fast ölige Dichte, die den gesamten Mundraum auskleidet.

Abgang

Ein heroisches Finale. Der Wein verweilt minutenlang mit einem Wechselspiel aus würzigem Schieferdruck und einer feinen Phonoligkeit, die für Struktur und Trinkfluss sorgt.

Terroir & Herkunft

Die Parzelle „Raffes“ ist ein Herzstück der Pündericher Marienburg. Das spezifische Mikroklima und die Skelettreichhaltigkeit des Bodens verleihen dem Riesling seine unverkennbare, mineralische Urgewalt.

Rebsorte & Vinifikation

100% Riesling. Clemens Busch setzt konsequent auf Biodynamie und eine sehr späte Lese. Der Ausbau erfolgt mit minimalen Eingriffen, um die reine Essenz der Grosse Lage einzufangen.

Speiseempfehlungen

Dieser Wein verlangt nach ebenbürtigen Partnern: Gebratene Jakobsmuscheln mit Safran-Risotto, würzig-asiatische Fusionsküche oder ein kräftiger Roquefort harmonieren exzellent.

Besonderheiten

In der 1500ml-Magnumflasche besitzt dieser 2017er ein enormes Reifepotenzial. Er ist eine Demonstration dessen, wie Kraft und Eleganz an der Mosel zu einer perfekten Symbiose finden.