Riesling Marienburg Grosse Lage „Felsterrasse“ 2018

Farbe
Glänzendes, sonniges Gold
Nase
Der 2018er Marienburg Riesling „Felsterrassen“ Große Lage, hält sich zu Anfang zurück, präsentiert sich eher schüchtern, verbirgt seine Tiefe und Vielfalt. Noten von Kieselstein und Mineralien treten zunächst in den Vordergrund. Doch nach einiger Zeit im Glas lässt er seinen vollen Duft entfalten: Orangen, Aprikosen, reifer Apfel, kandierter Ingwer und Sternanis entfalten sich. Sanfte Anklänge von Lindenblüte und frischen Gartenkräutern weben sich elegant ein.
Gaumen
Am Gaumen interagieren frische Frucht, lebhafte natürliche Süße und anmutige Säure. Rauchige und steinige Untertöne sind ebenso präsent. Der Abgang ist von einer subtilen Bitterkeit geprägt, die mit der anmutigen Frucht ein überaus belebendes Finale erzeugt. Dies ist ein Wein, der nach deiner vollen Aufmerksamkeit verlangt und Zeit braucht, um seine volle Pracht zu entblühen. Solltest du dich entscheiden, ihn jetzt bereits zu genießen, öffne ihn auf jeden Fall frühzeitig und dekantiere ihn.

Alternativ zu den ursprünglichen Speisevorschlägen, würde dieser Riesling auch hervorragend zu Räucherlachs auf Schwarzbrot mit frischem Dill, Sommer-Risotto mit Zitrone und Minze, garniert mit frischen Erbsen, oder einem klassischen Coq au Riesling passen.