Riesling Frauenberg Grosses Gewächs 2017 1500ml

Weinbeschreibung für Riesling Frauenberg Grosses Gewächs 2017 1500ml von Battenfeld-Spanier

Farbe & Aussehen

Ein klares, mittleres Strohgelb mit lebendigen Reflexen.

Nose

Dieser Riesling fordert Aufmerksamkeit und Zeit. Zu Beginn zeigt sich eine markante, fast wilde Note von Hefe und eine Spur Oxidation, die an handwerkliches Sauerbier erinnert. Mit Luft entfaltet sich jedoch die tiefe Terroir-Würze: Koriandersamen, Curryblätter und ein Hauch Süßholz dominieren. Die Frucht bleibt aristokratisch zurückhaltend, mit feinen Akzenten von Zitrone, Pfirsich und Aprikose.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der Frauenberg kompromisslos straff und von einer packenden Phenolik geprägt. Die messerscharfe Säure schlägt einen weiten Spannungsbogen, der von zitrischen Noten, nassem Stein und einer kühlen Mineralität ausgefüllt wird. Hinzu kommen Anklänge von hellem Tabak und rotbeerigen Kräutern, die dem Wein zusätzliche Struktur verleihen.

Abgang

Ein beeindruckend langes, vibrierendes Finale, getragen von einer lebendigen Mineralik und dem herben Grip des Kalksteins.

Terroir & Herkunft

Gewachsen auf purem Kalkfelsen in einer exponierten Höhenlage von 250 Metern. Die extrem tief wurzelnden Reben trotzen Hitze und Wind, was zu dieser einzigartigen, kargen Präzision führt.

Speiseempfehlungen

Hervorragend zu gedämpftem Zander mit Ingwer, Faröer Lachs mit Yuzu und Algen oder einem kräftigen Ziegenkäse mit Kardamom und Honig.

Besonderheiten

In der 1500ml Magnum-Flasche zeigt dieser biodynamisch erzeugte Wein noch mehr Potenzial. Er steht am Anfang seiner Entwicklung und profitiert enorm von der Karaffe oder weiterer Kellerreife.