Quinta Quietud Reserva 2019

Weinbeschreibung für Quinta Quietud Reserva 2019 von Quinta de la Quietud

Farbe & Aussehen

Dichtes, sattes Kirschrot mit jugendlicher Leuchtkraft – ein visuelles Versprechen der Konzentration, die Toro-Weine auszeichnet.

Nase

Komplexes, vielschichtiges Bukett, das die gelungene Balance einer echten Reserva demonstriert. Reife dunkle Früchte treffen auf süße Gewürze, Bitterschokolade und gerösteten Kaffee. Subtile erdige Noten verleihen Tiefe. Die Primär-, Sekundär- und Tertiäraromen sind mustergültig integriert – genau das, was man von einem zweijährigen Barrique-Ausbau erwarten darf.

Gaumen

Hier zeigt sich die wahre Klasse dieses Toro: Körperreich und strukturiert, ohne je schwerfällig zu wirken. Die Tannine sind bemerkenswert geschliffen, die Textur samtig und geschmeidig. Besonders beeindruckend ist die Integration der 15% Alkohol – vollkommen unsichtbar eingebunden. Reife Frucht, würzig-süßliche Holznoten und eine feinnervige Säure bilden ein harmonisches Trio, das diesem Wein Eleganz und Spannung verleiht.

Abgang

Anhaltend und harmonisch, mit nachklingenden Frucht- und Gewürznoten. Die Länge bestätigt die Qualität der alten Reben und des sorgfältigen Ausbaus.

Terroir & Herkunft

DO Toro – eine Region, die für kraftvolle, konzentrierte Rotweine bekannt ist. Das trockene kontinentale Klima und die intensive Sonneneinstrahlung produzieren kleinere Beeren mit dickeren Schalen als in der Rioja. Die 46 bis 65 Jahre alten Reben wachsen ohne Bewässerung im biologischen Anbau und liefern natürlich konzentrierten Traubenmost.

Rebsorte & Vinifikation

100% Tinta de Toro, der regionale Tempranillo-Klon, der für mehr Kraft und dichtere Struktur steht. Spontangärung im Keller, gefolgt von zweijährigem Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques – ein klassischer, respektvoller Ansatz, der der Frucht Raum lässt.

Speiseempfehlungen

Lammkeule, Rinderbraten, gereifter Manchego, Wildgerichte, Entenbrust oder kräftige Schmorgerichte. Ein Wein, der substanzielle Küche verlangt und belohnt.

Besonderheiten

Eine Reserva par excellence, die beweist, dass Toro weit mehr kann als nur Kraft: Hier verbinden sich Konzentration, Eleganz und Finesse zu einem außergewöhnlichen Gesamtpaket.