Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine 2016 Domaine Weinbach

39,08 

Enthält 19% MwSt.
(52,11  / 1000 ml)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage
Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine 2016 Domaine Weinbach

39,08 

Artikelnummer: 9990007182 Region: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 18.12.2017, Copyright Christina Hilker

Farbe

Funkelndes Goldgelb.

Nase

Der 2016er Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine ist ein kompakter du dichter Wein, der sich im Moment noch nicht ganz offenbart. Er fordert Sauerstoff ein, dann zeigt er so langsam nussige Noten, den Duft nach Weihnachtsstollen, Quittenbrot und Honig. Seine Frucht erinnert an Aprikose, Quitte, Mango und Orangenzesten. Ein großartiger und komplexer Pinot Gris, der trotz seiner Jugend bereits jetzt zum Verkosten einlädt.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der 2016er Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine mit saftiger, süßlicher Frucht und einer anregenden und pikanten Gewürznote. Er wirkt durch seine markante Mineralität noch angenehm unfertig im Moment, Ein Wein mit von beeindruckender Länge, dem es auch gelingt mit Frische im Nachhall zu inspirieren. Unbedingt Einlagern, man kann mit ihm in ein paar Jahren das ein oder andere kulinarische Feuerwerk abbrennen.

Empfehlung

Wenn möglich dekantieren und in einem ausreichend großen Glas servieren.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Rote Bete Carpaccio mit schwarzen Walnüssen und Arganöl (vegan)
    (Gemüse & Vegetarisch, Nüsse (Schalenobst), Rote/Gelbe Bete, Vegane Gerichte)
  • Wildpastete mit Gewürzorangen
    (Wild)
  • Wachtel im Nudelblatt mit Trüffel und Sellerie

Weingut

Domaine Weinbach

weingut

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

14% Vol.

Restsüße

■■□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

5,9 g/l

Trinktemperatur

11°

Hersteller

Domaine Weinbach, Route du Vin 25, 68240 Kaysersberg / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine 2016 Domaine Weinbach

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.