Moscatel

Il Moscatel appartiene a una delle famiglie di vitigni più antiche del mondo, caratterizzata da un’aromatica inconfondibile, quasi eterea. Le sue bacche portano in sé il profumo del Sud: fiori d’arancio, gelsomino e una delicata speziatura di moscato si fondono in un bouquet intenso. Che sia vinificato in secco o come nettare dolce nobile, il vitigno conserva sempre, nonostante la sua ricchezza fruttata, una freschezza vivace che si abbina magnificamente a formaggi stagionati o antipasti salati.

La versatilità del Moscatel si rivela nella valle del Douro portoghese. La maison Niepoort lo dimostra con un’interpretazione invecchiata vent’anni, che celebra la maestria ossidativa della regione con riflessi ambrati e una profonda complessità. Che il vitigno sappia brillare anche come giocatore di squadra nelle Baleari lo dimostra l’Ibizkus Blanco, in cui il Moscatel, insieme al Macabeu e alla Malvasia, regala una raffinata e giocosa nota floreale.